Crème de marrons er ómissandi à avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. À déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
Innihaldsefni:
- 2 kg af kastaníuhnetum
- 800g sykur
- 30cl af vatni
Áfangarnir:
1. Í fyrsta skipti skaltu skera hringlaga skurð á botn brúnanna.
2. Settu kastaníuhneturnar í pott og skiptu síðan um vatnið froide à hauteur. Faites bouillier quelques mínútur.
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
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4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez et laissez chauffeur quelques mínútur. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. Settu þau í vélmennahrærivélina þína og blandaðu því saman til að fá mauk.
5. Útbúið sírópið. Pour cella, faites fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. Hellið heitu maukinu yfir og blandið saman.
6. Chauffez le tout à feu doux hangandi um 15 mínútur. Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Hellið kremið í sótthreinsuðu krukkurnar og látið það síðan kólna.
Ef pottarnir þínir eru sótthreinsaðir, má geyma crème de marrons deux eða three mois dans un endroit sec et frais. Une fois ouverte, vous pouvez la conserver une semaine au frais.
Ef pottarnir eru ekki sótthreinsaðir, geymdu þá í tvær vikur þegar þeir eru lausir og fáir pottar.
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