Þú hefur sennilega komið þangað áður - spenntur að fá þér vínglas áður en þú tekur fyrsta sopann og veltir því fyrir þér hvort það sé gott. Gekk vínið illa? Taktu annan sopa, kannski þú hristir drykkinn þinn. Hvernig veistu að það er ekki gott að drekka? Hvers vegna henda a Completo flösku án þess að vera viss? Nei takk.
Fyrsta vísbending þín um að flaskan þín sé slæm er ef hún hefur verið of lengi í snertingu við loft eða hefur mengaðan korktappa, í því tilviki geturðu gert ráð fyrir að vökvinn sé & # 39; 39 inniheldur bak og það ætti ekki að neyta. Hér eru nokkur önnur merki sem gætu bent til þess að gott vín hafi farið illa.
Vínflaskan þín gæti verið slæm ef:
- Lyktin er slökkt. Ef ilmur víns er myglaður eða lítur út eins og myglaður kjallari, blautur pappa eða ediki er honum skilað. Sterk lykt af vínberjum er annað slæmt merki.
- Rauðvín hefur sætt bragð. Ef rauðvínsflaskan hefur ilm af púrtvíni eða hefur bragðið af eftirréttvíni (jafnvel þótt það sé hvorugt) hefur hún orðið fyrir of miklum hita og því ekki hægt að drekka hana.
- Korkurinn er örlítið úr flöskunni. Þetta er merki um að vínið hafi ofhitnað og dreift sér í flöskuna.
- Vínið er brúnleitt á litinn. Brúnn litur í rauðvíni sýnir að vökvinn hefur náð hámarki. Hvítvín sem eru dökk strá eða dökkbrún á lit oxast almennt.
- Finndu astringent eða efnafræðilegt bragðefni. Vín sem skortir ávexti, er hindberjum, of ströngu eða hefur þynnra bragð er almennt slæmt.
- Það hefur freyðibragð, en það er ekki freyðivín. Kyrrt, freyðivín eða freyðivín hefur gengist undir aðra gerjun eftir átöppun og ætti ekki að meta það.
Ein síðasta ráð: lyktaðu alltaf og skoðaðu vökvann. Þó að hugtakið "korktappi" vísi almennt til mengaðs víns, mun skoðun á korknum ein og sér ekki ákvarða hvort vínið hafi spillt. Notaðu önnur skilningarvit. Hefur þú einhvern tíma fengið þér flösku af ódrekkanlegu víni?
