Þistilhjörtur eru góðar og fjölhæfar. Gaman að elda þær í þúsund uppskriftum, enn síður til að geta haft hreinar hendur á eftir. Svona gerirðu þetta
Þú keyptir bara gott búnt af ætiþistlum. DómariVirkilega girnilegt grænmeti, blóm, fáanlegt í mörgum uppskriftum. Vita hvernig á að þrífa þau Það er list, en stundum er hættan á enda svartar hendur. Eins og við getum fjarlægja svartan úr höndum þínum?
"Sanngjarnar krónublöð"
Ekki segja að þú hafir aldrei spilað "hún elskar mig, hún elskar mig ekki" með fallegum ferskum ætiþistlum! Skerið endana á laufblöðunum (tæknilega séð bracts) og fjarlægðu síðan ytri hlutar, eitt af öðru, eins og í hinum fræga leik sem þú spilaðir með daisies þegar þú varst barn. Rómantísk? Hreinsa! Svipur þinn er mun minna himinlifandi þegar þú áttar þig á því að fjórir ætiþistlar gerðu þínar. hendur ómögulegt að sjá. Myrkur. Niður. Mörg ykkar höfðu spurst fyrir síðan amma eiga guði fallegir ætiþistlar, hreint og vel gert. Hann hefur tekið hvert skref af mikilli alúð en svo virðist sem eitthvað hafi farið úrskeiðis.
Þessi litlu áhrifaríku úrræði
Að sítrónu es byltingarkennd í eldhúsinu Þú veist nú þegar: það er öflugur blettahreinsir og eyðir vondri lykt. Ef þú þarft að fjarlægja svartan úr ætiþistlum úr höndum þínum, ættir þú að nota það núningur á fingurgómunum kröftuglega. Ef svartan á höndum þínum hverfur ekki alveg, þrátt fyrir sítrónunotkun, geturðu prófað það með nokkrum maísmjöl blandað með vatni. Að öðrum kosti geturðu notað kókoshveiti sem, þegar hann er kornaður, verður að ekta handskrúbbi með mjög skemmtilegum ilm. Að lokum er hægt að nota matarsóda með vatni. Eina ráðið er grípa á stuttum tíma síðan svartur ætiþistli Það hefur tilhneigingu til að vera á höndum í nokkra daga ef ekki er meðhöndlað strax.
Hvað á að gera við ætiþistlaúrgang?
Það er ekki satt að eftir að hafa hreinsað ætiþistlana (og hendurnar þínar) ættirðu að gera það frjálslegur meira en 60% af blómunum eins og við segjum venjulega. Ef þú kaupir mjög ferska ætiþistla og þar af leiðandi stinna viðkomu geturðu notað blöðin, stilkana og afganga til að útbúa góðan caldo af þistilhjörtum til að þjóna sem grunnur í súpu eða minnka hana á pönnu með matskeið af cornstarch koma krem fyrir fyrstu kennslustund.
einnig ætiþistlinum eru góðar. Það er óhætt að elda með þeim, jafnvel þótt þeir hafi tannískt bragð. Ef þú horfir á stilkinn muntu taka eftir því að miðjan er ljósari: hann er mýkjasti hlutinn til að nota, til dæmis fyrir risotto; Afgangurinn er hins vegar of erfiður á bragðið og því hægt að nota hann í seyði eða matreiðslusafa. Stönglarnir, ólíkt blóminu, þurfa aðeins lengri eldun.
