Fara í efnið

Pezzogna carpaccio með acqua pazza

Abbiamo ospitato nella nostra cucina Cristoforo Trapani, matreiðslumaður Hotel Caruso di Ravello, hefur útbúið glæsilegan carpaccio di pesce molto, sem auðvelt er að afhenda heima. Hann hefur valið pezzogna, saporito e di pregio fisk, della stessa famiglia di orata, dentice e pagello