Þessir kexbollur þær eru flögnar, smjörkenndar og fínlega molnaðar og prýddar dýrindis súkkulaðiflögum!
Þeir eru fullkominn þægindamatur fyrst á morgnana!
Viltu vista þessa uppskrift? Sláðu inn netfangið þitt hér að neðan og við sendum uppskriftina beint í pósthólfið þitt!
Þessar skonsur sem auðvelt er að búa til eru ljúffengar og hægt er að aðlaga þær með uppáhalds álegginu þínu. Auk þess eru þau fullkomin fyrir fljótlegan morgunmat eða snarl!
Þó satt að segja, jafnvel þó að þessar bollur séu afurð styttri uppskrift, þá hafa þær ekki það bragð.
Allt frá flagnandi, smjörkenndri áferð til smjörkennds, súkkulaðibragðsins, þau eru algjör fullkomnun.
Þeir eru svo góðir að enginn mun vita að þeir voru ekki búnir til frá grunni.
Bisquick súkkulaðibitaskónar
Þessar súkkulaðiskónar líta út og smakkast eins og þær hafi verið nýkomnar út af kaffihúsi!
Þeir eru örlítið stökkir og gylltir að utan og mjúkir, flagnaðir, mylsnaðir og smjörkenndir að innan.
Þeir eru svona bakaðar vörur sem þú getur ekki borðað bara eitt af.
Nú, ef þú heldur að skonsur séu ótrúlega erfiðar að búa til, þá hefurðu rétt fyrir þér. En það er leið til að gera lífið auðveldara og sú leið heitir Bisquick.
Með þessari síáreiðanlegu kökublöndu geturðu notið heimabakaðra skonsna án þess að þurfa að búa til deig frá grunni!
Munurinn á bollum og smákökum
Skonsur eru bresk bakað vara sem er svipuð kex. En þeir eru ekki alveg eins heldur.
Þar sem smákökurnar eru flögnar og smjörkenndar eru skonsurnar stökkari og molnari.
Þetta er vegna þess að kökurnar innihalda meira smjör. Skonsur nota hins vegar rjóma.
Viltu vista þessa uppskrift? Sláðu inn netfangið þitt hér að neðan og við sendum uppskriftina beint í pósthólfið þitt!
Hráefni
- Upprunaleg Bisquick blanda – Við munum gera flýtileið í dag og nota Bisquick í stað þess að búa til skonsur frá grunni.
- hálf sætar súkkulaðibitar – Þetta eru súkkulaðibitaskonur, þegar allt kemur til alls! Mér finnst gaman að nota hálfsætar því mér finnst skonsurnar mínar ekki of sætar. Hins vegar er það undir þér komið hvers konar súkkulaði þú vilt nota.
- Þungur þeyttur rjómi – Það er það sem gefur scones raka, molna áferð.
- Kornsykur – Fyrir smá sætu.
- Egg – Bindiefnið sem bindur innihaldsefnin.
- Vanillu - Fyrir dýpt bragðsins.
Hvernig á að gera Bisquick bollur
1. Búið til deigið: Blandið Bisquick, súkkulaðibitum, rjóma, sykri, eggi og vanillu saman í stóra skál með höndum til að mynda deig.
Í þessu skrefi skaltu gæta þess að ofvinna ekki deigið, því þá verða bollurnar þurrar. Hættu að blanda saman þar sem innihaldsefnin koma saman. Búast má við kekkjum.
2. Mótið deigið. Mótaðu í þykkan 8 tommu hring og flettu aðeins út. Dýfðu hníf í hveiti og notaðu hann til að búa til 8 jafna hluta. Ekki skera alla leið samt! Þú munt vilja baka deigið í heilu skonu.
3. Ef þú hefur tíma skaltu kæla deigið í að minnsta kosti 15 mínútur. Kalt deig gerir smjörkenndar, flögnar bollur.
4. Penslið deigið með rjóma og sykri til að skonsurnar fái extra gullna áferð.
5. Bakaðu bollur í 12 mínútur við 425 gráður á Fahrenheit. Skiptið bollunum í báta, berið fram og njótið!
Ábendingar um bestu skonsurnar
- Blandið innihaldsefnunum saman með höndunum til að forðast að blanda deiginu of mikið saman. Klumpar eru í lagi! Með því að nota rafmagnshrærivél eða matvinnsluvél til að sameina hráefni eykur það hættuna á að ofvinna deigið, sem er ein helsta notkunin þegar skonsur eru búnar til. Ofunnið deig = seigar, seigar bollur.
- Ólíkt öðrum bökunarvörum sem krefjast mjólkurafurða við stofuhita, viltu nota kalt egg og rjóma þegar þú gerir skonsur. Kalt hráefni = flökunar bollur.
- Kalda deigið gerir líka dásamlega flögnar bollur. Ef þú ert ekki að flýta þér skaltu kæla deigið í frysti í 15 mínútur áður en það er bakað. Enn betra, geymdu það í kæli yfir nótt.
- Það eru tvær leiðir til að móta deigið. Það fyrsta er að móta það í 8 tommu þykkan hring og skera það í hluta. Hin leiðin er að sleppa haugum af deigi á kökuplötuna. Hvort tveggja virkar, en persónulega líkar mér við fyrstu aðferðin þar sem hún er auðveldari.
- Rykið vinnuflötinn með hveiti til að koma í veg fyrir að deigið festist.
- Penslið bakaðar bollur með bræddu smjöri til að fá glansandi áferð.
- Skonsur eru best að bera fram ferskar, svo bakaðu þær nokkrum mínútum áður en þær eru bornar fram. Ef þú vilt búa til þessar fyrirfram geturðu búið til deigið, pakkað inn í plastfilmu og sett í kæli yfir nótt.
uppskrift afbrigði
Þessi uppskrift gerir dýrindis súkkulaðibitascones, en þú getur sleppt súkkulaðibitunum og prófað aðrar blöndur í staðinn.
Bollur eru ansi fjölhæfar og það eru svo margar leiðir til að búa þær til þínar. Hér eru nokkrar hugmyndir.
- Notaðu hvítar, mjólkur- eða dökkar súkkulaðiflögur í staðinn fyrir hálfsætar súkkulaðiflögur.
- Stráið deiginu yfir uppáhalds berjunum þínum. Bláber, jarðarber, lingonber (þurrkuð), you name it.
- Maukaðir ávextir eins og bananar, ferskjur og eplamósa eru líka frábær viðbót. Þeir gefa bollunum ekki aðeins aukabragð heldur einnig raka.
- Bættu bragðið af bollum með skeljum og útdrætti. Appelsína, vanilla, sítróna, lime: veldu þitt val.
- Gefðu skonsunum stökka, hnetukenndan andstæða við pekanhnetur, valhnetur eða pistasíuhnetur.
- Krydd: Gefðu skonsunum lag af hita með kanil, múskat, engifer eða kardimommum.
- Blandaðu saman - láttu sköpunargáfu þína flæða!
Hvernig á að geyma bollur
Eins og ég sagði er skonsur best að bera fram ferskar úr ofninum svo ég mæli ekki með afgangum.
Hins vegar, ef þú getur ekki hjálpað því skaltu setja skonsurnar í loftþétt ílát og skilja þær eftir á borðinu. Njóttu þeirra eftir 1-2 daga.
Einnig má frysta bollur í allt að 1-2 mánuði. Settu þau í ílát sem hægt er að frysta og merktu í samræmi við það.
Leyfið bollunum að þiðna í kæli yfir nótt eða við stofuhita í 1-2 klst. Hitið aftur í ofni eða örbylgjuofni þar til það er hitað í gegn.
Má ég frysta deigið?
Algjörlega. Vefjið deigið einfaldlega inn í plastfilmu og setjið í frystiþolið ílát.
Hægt er að þíða deigið í kæli yfir nótt fyrir bakstur eða baka það beint úr frysti.
Bættu bara nokkrum mínútum við heildar bökunartímann til að vega upp á móti.
Fleiri bakaðar morgunverðarvörur sem þú munt elska
Grunnuppskrift að bollu
Popeyes smákökur
Starbucks sítrónubrauð
Að deyja fyrir bláberjamuffins
Ljúffengt rakt bananabrauð
