Kartöflur: uppskriftir, hugmyndir og allt sem þú þarft að vita til að búa til dýrindis súpur, flauel og krem, fullkomin fyrir síðdegi á haustin
Það sem þarf til að hita aðeins upp á köldustu dögum ársins er fallegt Súpa.
Hvernig væri að gera það með kartöflur?
Við leggjum til nokkrar uppskriftir og meira en 10 afbrigði.
En við skulum ekki tala um minestrone eða minestrine, já.
Það sem við viljum bjóða þér eru frumlegir, ríkir, bragðgóðir og jafnvel svolítið óvenjulegir réttir sem við erum viss um að munu tæla þig.
Hvaða kartöflur eiga að setja í súpuna?
Bestu kartöflurnar í súpur eru gult kjöt vegna þess að þeir slétta á réttan hátt.
Í sælkerarétti er líka hægt að fara í fjólubláar kartöflur en láttu þær lykta og blandaðu þeim ekki saman.
Amerískar sætar kartöflur og nýjar kartöflur eru aftur á móti ekki - best að baka í ofni.
Flauelsmjúkt og krem
Til að búa til flauelsmjúkt rjóma útbúið með hvers kyns grænmeti eða mjúku grænmeti mælum við með að þú bætir alltaf einu við. soðnar kartöflur men mjólk í staðinn fyrir klassíska kremið.
Auk þess að fá sömu niðurstöðu muntu njóta létts og viðkvæms réttar, líka fullkominn fyrir börn.
Gakktu úr skugga um að kartöflurnar séu vel soðnar með restinni og þegar súpan er tilbúin skaltu blanda henni með handþeytara til að blanda inn nauðsynlegu lofti til að fá fullkomna flauelsmjúka.
Dentro flauelsmjúk þú getur bætt við allt að þrjú grænmetimeðan krem er gert með a eitt innihaldsefni.
Í báðum tilfellum mælum við með að þú fylgir réttinum með eitthvað krassandi eins og brauðteningur eða með einhverju sem hefur aðra áferð eins og steikt grænmeti eða steiktir sveppir.
Súpur með grænmeti, belgjurtum og fleiru
Kartöflur eru það hráefni það passar eiginlega við allt, sérstaklega í súpur.
Þú getur bætt þeim við í klassísk blönduð grænmetissúpa, en einnig í mörgum súpum úr belgjurtum eða korni og þær munu gera allt þægilegra.
Þeir líta líka vel út með fisk- og kjötsúpur, dæmigerðar uppskriftir frá Austur-Evrópu og Asíu, oft kryddaðar og mjög bragðgóðar.
Bættu alltaf nokkrum kartöflubitum við þegar þú vilt bæta rjóma í uppskrift sem hefur mjög fljótandi hluta því sterkja er þykkingarefni, án efa betra en venjulegt hveiti.
Hvernig á að bera fram kartöflusúpu
Kartöflusúpur líta út eins og mjög einfaldir réttir, en í raun og veru, ef þær eru auðgaðar og settar fram á réttan hátt, geta þær orðið meistaraverk.
Hér eru tvær tillögur til að leggja þær á borðið og skilja alla eftir orðlausa.
Í brauði
Hversu falleg er súpan borið fram í brauði og hvað það er gaman að borða!
Þegar rjómalaga hlutinn er búinn geturðu í rauninni farið yfir í ílátið sem á meðan hefur tekið í sig allt bragðið.
Eina varúðarráðstöfunin er að tæma það ekki of mikið inni og fylla það ekki af súpu sem er of heit.
Betri settu það í ofninn til að stökka upp áður en borið er fram.
Í graskerinu
Ef það er notað sem innihaldsefni graskerið getur þú grafið það taktu deigið og fylltu það síðan með súpu.
Ef þú velur grasker sem eru ekki of stór geturðu líka útbúið einstaka skammta.
Þetta er frábær falleg hugmynd fullkomin fyrir veislukvöldverð.
Þrjár grunnuppskriftir
Uppskrift að rjóma af kartöflum.
Það er fljótleg og auðveld uppskrift að útbúa.
Einfaldlega eldið kartöflurnar skornar í litla bita með steiktum blaðlauk eða lauk.
Bætið síðan grænmetissoðinu og nýmjólkinni rólega út í og látið kartöflurnar draga vel í sig vökvahlutann.
Ef þú vilt geturðu skipt út mjólkinni fyrir sýrðan rjóma.
Í lokin er öllu blandað saman og borið fram með ögn af extra virgin ólífuolíu og nokkrum brauðteningum.
Þú getur líka bætt öðru hráefni í þennan rjóma, graskers- og lauksúpu til dæmis.
Uppskrift að kartöflusúpu
Svolítið frábrugðið fyrri uppskrift því í þessu tilfelli eru kartöflurnar eftir í litlum bitum og blandast ekki.
Þegar þær eru soðnar í soðinu, hugsanlega með því að bæta við morgunkorni, eru þær bornar fram örlítið flauelsmjúkar kryddaðar með olíu og parmesan.
Fullkomið faðmlag í kvöldmatinn eftir sérstaklega þreytandi dag.
Uppskrift að rjóma af kartöflum.
Kartöflukremið er útbúið eins og súpa, en án rjóma eða mjólkur.
Það er mjög létt og hægt að gera það bragðgott með því að mýkja parmesan skorpuna í soðinu.
Hann er fullkominn réttur jafnvel fyrir mjög ung börn.
Ef þú vilt auðga kartöflusúpurnar þínar eru hér 10 tillögur í myndasafninu.
