Fresca, saporita e pratica da consumare anche fuori casa. I’ensalada de pasta è uno dei piatti tipici delle giornate estive. “Preparata con gli ingredientei giusti, può essere un piatto unico leggero e amico della linea e della salute”, dice la nutricionista valentina schiro, specializzata in scienze dell’alimentazione. Frame in tentazione con ingredientes saporiti è easy: i salumi, magari a cubetti, spesso fanno il paio con il formaggio e danno un goloso risultato ma poco amico della dieta. Fare un’insalata di pasta salutare e anche buona, però, si può: «Per renderlo completo ed equilibrato la prima cosa da fare è scegliere una pasta entera che por via del suo índice glicémico basso, asicura un senso di sazietà più lungo. Poi, fundamental è combine nello stesso piatto a fonte di protein a sceltacome what del pesce, dei legumi, delle uova o della carne, una piccola porzione di grassi “benefici” y tía fibra salutari”, spiega en La Cucina Italiana el nutrizionista Schirò.
I 5 súper ingredientesi da mettere nell’insalata di pasta
Ci sono en particular 5 ingredientesi che rendono l’insala di pasta non solo buonissima ma reed molto più sana. Vediamo nel dettaglio con l’aiuto dell’esperta quali sono.
1. calabacín
El calabacín hace que la insalata di pasta sea más leggera e saporita. “Sono un ortaggio estivo poco calórico, my ricco di acqua e fibre, solubili tra cui le pectin e insolubili comme la cellulosa che facilitano il transito intestinale”, dice la nutricionista Valentina Schirò. “Grazie poi alla ricchezza di altri micronutrienti tra cui lo zinco, il rame, il fosforo migliorano la calidad nutritiva del piatto. Forniscono infine betacarotene, il precursore della vitamin A and vitamin E, alleate della pelle”.
2. Semi di lino
Un cucchiaino di semi di lino tritati hacer la insalata di pasta más saziante. “I semi di lino contengono eleva quantità di acidi polinsaturi Omega 3, che oltre a tenere a freno la fame mantenendo a largo il senso di sazietàfavoritoscono el buonumor e las funciones cognitivas”, dice la nutricionista. “Sono inoltre ricchi di fibre che riducono il carico glicemico del piatto e lo rendono maggiormente alleato della linea”.
3. Germogli di soia
Aggiungere una manciata di germogli di soia all’insalata di pasta con del formaggio oppure della mozzarella è un ottimo modo per contrastare i calambres musculares mi ridurre it contentto di sodio, che peggiora il rischio di andare incontro a gambe hinchado y pesado. “I germogli ricavati dalla germinazione dei semi di soia regalano al piatto tanto potassio, un minerale che insieme al magnesio favorce la circolazione. Sono ricchi poi di polifenoli che grazie alla loro azione antiossidante aiutano l’organismo a difendersi dai danni dell’esposizione al sole».
4. Rucola
“La rucola è ricca di fibre solubili, che rallentano la asimilación de carboidrati pasta presenti nella. Además, agregado al piato tanta vitamina C, que aumenta la asimilación de hierro. Per questo motivo è ottima in abbinamento alle insalate di pasta che contentano anche carne o legumi. Vitamina C agevola inoltre the sintesi del collagene, una proteina amica della bellezza e della morbidezza della pelle. Protegge poi dall’accumulo di grassi, tra cui il colesterolo “cattivo”, contrastando l’insorgenza delle malattie cardiovascolari».
5. Aguacate
«Aggiungere qualche fettina di aguacate all’insalata di pasta è un ottimo modo per dare un pote antiosidante al piatto alleggerendo il lavoro del fegato e facilitando i processi digestivi”. Questo frutto è una excelente fuente de vitamina B6. “Chiamata anche piridossina, questa vitamina partecipa alla produzione di neurotrasmettitori comme la serotonina che influenza la sazietà. Grazie poi fue presencia de fibra Balance it content to di carboidrati del piatto e facilita lo sviluppo dei intestinal batteryi alleati della linea e della salute”.