Aquí Pachino, aquí Pomodorino. Il Pomodoro di Pachino è Igp dal 1989, incluye quattro tipologie tra cui il celebre ciliegino. Si coltiva en Sicilia nelle aree intorno a Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto e Ispica. Di polpa soda e molto zuccherina, ideale crudo, è squisito anche cotti, per esempio sulla pizza.
Oggi 1 luglio, nella Giornata Internazionale del Pomodoro di Pachino IGP – Día de PachinoFesta Institute dal Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP (20 años de la OTAN) con il Patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, anche noi vogliamo participar con le nostre ricette più fresche e appetitose.
Per chi vuole seguire l’evento, il programma è fittissimo, de mineral de losa 18.30 di viernes 1° de julio, maldición Tavola Rotonda “Pomodoro di Pachino: l’oro rosso di Sicilia verso un futuro sostenibile”. Tra gli ospiti già confermati, il Sottosegretario di Stato al Ministero della Salute, Nosotros. andrea costail Direttore dell’Ufficio di Coordinamento per la Promozione del Made in Italy dell’ICE – Istituto per il Commercio con l’Estero, punto maurizio forte, el Capo Dip. del Mipaaf – Ispettorato centrale tutela della qualità e repressione cold dei prodotti agroalimentari – punto Felice Assenzael Director PQAI IV del Mipaaf, Dott.ssa Roberta Cafiero e lo chef de Rai1 Alejandro Circiellomiembro del Tavolo per la Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute.
Sabato 2 luglio, from slab 21.30 la festa prosegue in Piazza Vittorio Emanuele a Pachino con cuochi siciliani e personaggi televisivi che si sfideranno ai fornelli: la conduttrice di Buongiorno Benessere (Rai1) Carbón Virael conductor de Línea Verde (Rai1) Beppe Convertiniel conductor de Cook40 (Rai2) Alejandro Grecoel conductor de Mi Manda Rai3 federico rufoel conductor de La Risposta Giusta (Rai2) Verónica Maya y la cantante siciliana silvia salemijefe abbinati agli Sebastiano Bafumi (Presidente Ass. Prov. Cuochi e Pasticcieri Aretusei), maurizio urso (restaurante Il Datterino – Noto), Raimundo Mendolia (Restaurante Malafemmina – Fontane Bianche), Federica Gazze, Seby capuchino (ristorante Grand Hotel Minareto – Siracusa) y corrado tiralongobajo la supervisión del Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani Giacomo Perna.
Degustazioni di vini del territorio come il Nero di Pachino ei cannoli siciliani dello chef giuseppe triolo.
