Pane dolce di Pasqua: Recomiendo prepararlo
EN pascua è bello makee speciale la tavola con el refresco de uova y de panel fatto en casa. La preparación che vi proponiamo unisce i due ingredientei ed è dolce: si può gustare al mattino a colazione per iniziare le celebrazioni oppure utilizzare nella versione mini come segnaposto per il pranzo.
El panel de Pascua
Il pane deve avere la forma di una ciambella (che può essere anche intrecciata) e viene decorato con le refresco de uova, magari anche colorate, ma essendo qui proposto nella versione dolce si possono utilizzare anche ovetti di cioccolato. Spesso viene agregado una croce di pasta di panel su ogni uovo come simbolo religioso.
Arroz de pan Dolce di Pasqua
Ingredientes
350 g di harina manitoba 150 g di harina 0 125 ml di latte intero 50 ml di acqua 150 g di burro 2 uova 50 gr di zucchero di canna 4 gr di lievito di birra secco
por completo6 uova 1 uovo sbattuto o una tazzina di latte uvetta qb
Procedimiento
Poner la harina en un recipiente y añadir el zucchero y el lievito, poi acqua y latte tiepidi e infinar la uova y el burro morbido. Utilizzate a planetaria con gancio a foglia oppure lavorate tutto a mano. Formate una palla homogenea e lasciatela lievitare per un paio di ore in un recipiente di vetro coperto con la pellicola. Intanto ammorbidite nell’acqua tiepida dell’uvetta disidratata e preparar 6 uova sode. Per farlo sumerge delicadamente la uova en un pentolino di acqua che bolle e dopo 9 minuti di cottura scolatele e passatele subito sotto un getto di acqua fredda. Quando l’impasto sarà lievitato aggiungete l’uvetta ben strizzata e lavoratelo ancora. Dividetelo in due panetti y formiate due filoncini lunghi alrededor de 70 cm. Intrecciateli l’uno con l’altro y realizzate una corona. Disponete le uova equidistanti l’una dall’altre semplicemente pressandole nell’impasto. Pasar la superficie de la ciambella con latte o sbattuto e cuocete en forno caldo a 180° por 40 minuti.
la mini versión
Potete allo stesso modo realizzare dei picoli panini perfecto para la colazione del bambini O no realizzare dei segnaposto. Per farlo dividete i filoncini in tre parti ciascuno per ottenere sei panini. Potete poi decidere di decorare con le uova di gallina o anche con le uova di cioccolato colorate ricoperte di glassa zuccherata. No si scioglieranno in cottura, my potrebbero spaccarsi leggermente se la temperatura del forno è troppo alta.
colorear uova
Le uova più belle per preparare queto pane sono que bianche, un po’ difficili da reperire in commerce, ma esteticamente più adatte a decorare. Se non trovate delle uova blancaprovate a colorarle con colori naturali come vi spieghiamo qui.
