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il miglior ristorante del Pigneto en Roma | La Cucina Italiana

Romaen cuartos Pigneto: è qui che è andata in scena una nuova sfida di 4 restaurantes estafa Alejandro Borghese allá scoperta del miglior ristorante di questo angolo di Capitale dove la cucina rispecchia la romanità autentica, ma anche la multiculturalità di chi lo abita.

Non di rado, i media americani hanno descritto il Pigneto come la brooklyn romana: allá giusta distanza dal centro, si caratterizza per la presenza di giovani artisti y murales e por i numeroi restaurante y local che richiamano la movida notturna e non solo.

Tra questi, in quattro hanno gareggiato per contendersi il titolo di miglior ristorante del Pigneto facendosi giudicare su alquiler, menú, servicio, conto mi placa especial che, en questo caso, era l’amatriciapiatto simbolo per eccellenza de ella cucina romana.

4 Ristoranti: el miglior ristorante del Pigneto

A vincere la puntata è stata la trattoria Dar Paruca perché i primi piatti hanno convinto tutti i ristoratori e perché, come ha spiegato Borghese, “unisce la tradizione allá ricerca delle materie prime”. Seconda classificata, la “cocina de la calle” Bosco-Officine del Tartufo, un término que plantea, con calidad, ma in modo informale, gli ingredientei dell’Appennino centrale a partire dal tartufo. Al tercer posto Santería di Mare che tra le sue specialità plantea l’amatricina di mare preparata, non solo con pomodoro, guanciale e pecorino, ma anche con cozze, vongole, gamberi e calamaro. Al cuarto posto, infinito, Scomodo Comida y Música dove si agrada una cocina giovane tra música dal vivo e dj set.

En attesa de ella prossima puntata di 4 restaurantesscopriamo meglio en galería i ristoranti del Pigneto che hanno partecipato allá sfida.