Qual è il miglior caffè per moka? La scelta è complessa, ma è un’ottima notizia: il caffè italiano è di qualità, ei tanti che adorano qu’profumo piacevole che emanó la caffettiera di casa hanno solo l’imbarazzo della scelta. Lo prueba altroconsumoche ha fatto uno estudio en profundidad para di quindici tra i principali marchi di caffè, per guidarci nella scelta del migliore dal punto di vista organoletico, cualitativo, mi caña desde el punto de vista de la sostenibilità: parametro ormai imprescindibile nella scelta di un prodotto.
Miglior caffè per mocha: el indagini en laboratorio
Come semper per le sue indagini, le probe a cui Altroconsumo ha sottoposto il caffè sono state molteplici, anzitutto in laboratorio. Gli esperti dell’association di consumeri, per esempio, ne hanno valutato il grado di umidita (che influisce molto sulla conservazione) appurando che i livelli sono in media estremamente bassi, così come i livelli di ceneri (sabbia e terra, per esempio) che possono influire sulla purezza. Ancora, hanno confermato che nei quindici caffè presi in esame No ci sono nemmeno ocratossine o micotossine, sostanze prodotte da muffe con altissima tossicità. Infine, molto bene anche per quando riguarda l’acrilamidasostanza che può formasi in alimenti che contengono zuccheri semplici e cotti ad alte temperature: i valori dei caffè presi in esame sono molto bassi e comunque ever al di sotto dei limiti consentiti.
Miglior caffè per mocha: el assaggio y la sostenibilità
Oltre alle probe di laboratorio, Altroconsumo ha fatto poi probe di assaggio coinvolgendo 195 personas del proyecto AcMakers che partecipano atentamente ai prueba comparativa, e sette giudici esperti che sono andati ancora più a fondo con un análisis sensorial. Infine, e non da ultimo, Altroconsumo ha valutato l’impatto ambientale del caffè in tutto il suo ciclo di vita, dalla produzione alla tazzina, passando per l’imballaggio e ha valutato con i punteggi migliori i prodotti con confezioni monomateriale in plastica o carta, riciclabili legere e proporzionate alla quantità. Caña que i risultati sono stati soddisfacenti. Del resto, il caffè macinato in sé è la scelta più sostenibile possibile dato che non richiede smaltimento di cialde o capsula che, salvo le dovute eccezioni, non si possono riciclare.
Miglior caffè per moka: la clasificación
A ciascuno di questi parametri Altroconsumo ha quindi assegnato un punteggio: il risultato è la classifica che trovate a seguire
