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Il menù di Pasqua con le ricette facili ed economiche

Idee per un menù di Pasqua con ricette veloci, facili ed economicalhe? Ora c’è un nuovo libro che ci aiuta a fare questo e molto altro, perché ci sono spunti per ogni momento dell’anno (e della giornata). È Le ricette salvabolletta (Gribaudo) di Natalia Cattelani – creadora de alimentos, autora de diversi libri di cucina, presenza fissa del programma È semper mezzogiorno di Antonella Clerici – che stavolta ha pensato di semplificarci la vita ai fornelli con un libro molto pratico, oltre che bellocon tanti piatti che fanno venuse voglia di cucinare e comido, con un occhio al portafoglio, e non solo.

«Cucino da una vita, e in questi tempi compllessi che non invitano al consumo, ho pensato che pit il caso di pensare tiene un libro di ricette esperando all’ambiente e all’economiaDijo Natalia Cattelani. “Nel mio libro ci sono piatti che fanno risparmiare energia, denaro, ma reed tempo senza però trascurare il gusto», procesa.

Cosa cucinare a Pascua

Il menù di Pasqua tratto da Le ricette salvabolletta ne è un esempio: comincia con un antipasto di bicchierini con vegetación fresca che non richiede cottura, prosegue con gnocchetti con asparagi super primaverili che invece cuociono in una volta sola nella stessa pentola. Per secondo, poi, ci sono involtini di carne con le uova (variante ottima per chi non ama l’agnello) che si preparano in pochi minuti, così come lo sformato di zucchine di contorno. Il dolce, infine, è un’elegantissima torta al pistacchio che non richiede l’uso del forno.

Ricette fácil, rápido, económico

Ma appunto, questo menù di Pasqua che Natalia Cattelani ci ha regalato è solo un assaggio: nel libro ci sono arroz più di cento. “Tra queste”, precisó el autor, “tante idee di amici della mia community, che mi ha dato input per scrivere un libro per tutti”. Per tutti e in tutti i sensi, anche perché non mancano invitando a idee anche per intolleranti, alérgicos, vegetarianos.

Ven organizzarsi en la cocina

Si fanno semper in poco tempo, e ne serve ancora meno se si ha una buena organizzazione in cucina. En fondo, si può cominciare un passo alla volta. “Può sembrare ripetitivo, ma la prima mossa per risparmiare è fare una spesa intelligent”, spiega Natalia Cattelani. “Per esempio, per non sprecare verdure o evitare di comprare que già lavate e imbustate che sono comode, ma care, immaginando un ipotetico menù settimanale si possono Prizere in un giorno tutte que che servono pendante la settimana e poi usarle cominciando da Quelle che deperiscono prima: la lattuga o gli spinaci, per esempio, tenendo altri ortaggi più resistenti come i cavoli alla fine”. ¿Otra idea? “Quando si ha tempo, si possono prepara sughi da tenere en el congelador, e sperimentare con idee creative e superfacili. Ma senza stressarsi troppo. In fondo c’è semper la dispensa dello scatolame: qualche pomodoro pelato, lenticchie e fagioli e si prepara una cena da re”.

A perfect menù di Pasqua tratto da Le ricette salvabolletta