Menú Semana Santa 2023, mi no solo. La festività pasquale si avvicina e gli interrogativi su cosa cucinare iniziano a pressare. Il desiderio principal è di trovarsi in company con gli affetti più cari attorno alla tavola imbandita di sfizi e golosità. Arriva poi il momento magico dell’apertura delle uova di Pasqua con i bambini, ma non solo: è talmente bello assaggiare del buon cioccolato e trovare divertenti sorprese a tutte le età!
Quando è Pasqua quest’anno?
Innanzitutto chiariamo subito quando è Pasqua quest’anno: doménica 9 de abril. Sappiamo tutti che la data della Pasqua non è semper la stessa e cambia tutti gli anni, ma potrebbe sfuggirci il motivo. La ragione è legata al calendario litúrgico de la iglesia católica, che è basato sul Calendario Gregoriano, introdotto nel 1582 dal Papa Gregorio XIII. Non solo: c’entrano anche la Luna piena y el equinocio de primavera, che cade il 20 o il 21 marzo nell’emisfero settentrionale. En práctica, la Pasqua cade nel periodo tra il 22 marzo e il 25 abril.
Cosa si cucina a Pasqua nel mondo?
Ovviamente, una festività così importante merita piatti e ricette dedicati e ben radicati nella stagione. Le tradizioni culinarie di ogni paese sono diversity e semper ben apprezzate. La torta de Pascua è il dolce specialità en Españaa base di mandorle, uova e zucchero, mentre in Polonia chiudono il pranzo di Pasqua con il baba, un postre elaborado con lievito, burro, uova e zucchero. Non manca l’agnello arrosto, che in Francia viene cotto con aglio e erbe aromatiche, oppure in Grecia marinato con erbe e spezie.
Cosa si cucina a Pascua en Italia?
En Italia, non c’è regione che non abbia la sua specialityità culinaria legata alla Pasqua. Oltre ai primi spesso al forno come le lasagna oi timballiespecialmente en el sur, elagnello arrosto è uno dei piatti principali, accompanito da patate e carciofi. La ricetta pasquale principal è spesso legata alla panificazione: dalla torta pasqualina típica della Liguria ma frecuent in molte altre regioni, al casatiello campano, fatto con farina, lievito, uova, salame, formaggio e pepe nero. Un gran postre clásico di Pasqua è la Colombiail lievitato corrispondente al panettone per il Natale.
Il menù di Pasqua che vorrete fare ogni anno
Dall’antipasto al primo, passando per il secondo e contorno fino al dolce, il menú del pranzo di Pasqua celebrar un día de felicitación y unión. Vediamo insieme 21 proposte che possono formare il menù di Pasqua che vorrete fare ogni anno.
