Él mascarpone è un ingrediente incredibilmente bueno con cui prepare una lunga lista di dulce (tiramisú, crostate, tarta de queso, praliné), mi caña ensalada de tostadas o tortas per uno sfizioso aperitivo. los freschezza di questa crema è la condition necessaria e enoughe perché ogni preparazione si possa dire riuscita. Una volta, trovare il mascarpone freschissimo era semplice: erano moltissime infatti le drogherie o le laterie che lo preparavano giornalmente. Ora riuscire a reperirlo è impresa pressoché impossibile. No quedarse la opción «confezionato» o, per i più audaci, whata hecho a mano. Debido soltanto gli ingredientei necessari, poi è tutta attesa e pazienza. ¿Proviamo?
Timballo al café con crema de mascarpone.
administración
Come fare il mascarpone en casa
Ingredientes por aprox. 300 g de fresco de mascarpone
500 g panna
10 g succo di limone
Procedimiento
escaldar la panna en un pentolino, impidiendo che raggiunga l’ebollizione (dovreste raggiungere gli 85°, la temperatura perfecta). un punto de pregunta aggiungete il succo di limone e iniciar un mescolare con una frusta. Lasciate la panna sul fuoco dolce per due-tre minuti, continuando a la escuela. lentamente la panna si addensera un pochino. Togliete dal fuoco e versate tutto en una ciotola rivestita con un strofinaccio. Lasciate raffreddare così por alrededor de 30 minutos y poi ponete la ciotola con lo strofinaccio en nevera. Lasciate responder 24 minerales e il giorno dopo la panna dentro il telo si sarà addensata del tutto e il vostro mascarpone sarà pronto.
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Il mascarpone fatto in casa è più buono!