Il caffè vi fa come sonno? Non sentitevi strani, può succedere. Ma come, direte voi, solitariamente si beve perché è buono, ma reed perché si ha bisogno di una sferzata di energia. Il caffè in effetti è famoso anche per questo: la cafeína contiene, lo estimulante più consumato al mondo, ci aiuta a mantenere viva l’attenzione e ad aumentare l’efficienza. Ma non funziona per tutti: alcune persone, ad esempio, possono bere più tazzine Durante il giorno e non sense praticamente alcun effetto. Ad altri addirittura il caffè favenire sonno.
Efecto café
Ecco posado. adenosina è una sostanza chimica del cervello che influenza il ciclo sonno-veglia: i suoi livelli aumentao pendante le ore di veglia e diminutioniscono mentre si dorme. Normalmente, la molecole di adenosina si legano a speciali recettori nel cervello, che ralentano l’attività cerebrale in preparazione al sonno. Ma la cafeina, legandosi ai recettori dell’adenosina, impedisce che ciò accada.
Quando il caffè non dà (più) la carica
Il corpo absorbe piuttosto rapidamente la cafeina (il 99% entro 45 minuti dal consumo): le persone possono sensne gli effetti anche in pochi minuti. Ma una volta che él corpo la metabolizza completamente, i suoi effetti svaniscono. La permanenza della cafeina nel corpo varia da persona a persona: la velocità con cui viene metabolizzata varia a seconda dei fattori genetici e dello stile di vita.
Ma le persone che consumano regolarmente caffè (e altre bevande che contengono la cafeina) possono sviluppare una tolleranza agli effetti stimolanti della cafeina, il che significa che devono berne di più se vogliono sperimentare risultati simili. E, sebbene la caffeina blocchi i recettori dell’adenosina, non influisce sula produzione di nuove molecole di questa sostanza: quando svanisce, le molecole di adenosina possono tornare a legarsi ai loro recettori, e la conseguenza è una sensazione di sonnolenza.
Lo estudio
En un estudio, i ricercatori hanno esaminato gli effetti del consumo continuo di caffeina sulle prestazioni ciclistiche di 11 adulti. All’inizio dell’experimento, i partecipanti presentavano frequenze cardiache più elevate y avevano più slancio dopo aver bevuto caffeina. Mi sono bastati 15 dias encaramado gli effectti della caffeina iniziassero para disminuir.
A questo punto, per tornare a sense gli effetti energizzanti del caffè, non resta che berne un po’ di più, ma senza esagerare: il Ministero della salute, basandosi sui dati Efsa, suggerisce all’adulto un consumo hasta 200 mg de cafeina al giorno (anche se fino a 400 mg al giorno non dovrebbero esserci problemi di salute negli adulti sani). Normalmente un caffè espresso non supera gli 80 mg di caffeina, mentre a caffè americano, lungo e in tazza grande, può lleguere a 90: alla quinta tazzina, è bene fermarsi. E se anche allora vi sentite ancora sotto tono, forse è segno che with bisogno di una vacanza.
Bere café fa bene
Al contrario di quanto si è detto per lungo tempo il caffè non ha un effetto maligno sul nostro corpo, anzi. debido estudio, pubblicati sula rivista Annals of Internal Medicine, dimostrano infatti come il caffè possa essere associato a una maggiore longevità. Riassumendo il contento delle ricerche, è emerso come chi consuma a tazza di caffè da 235 ml al giorno (la comuna tazzina italiana è intorno ai 40 ml), riduce il rischio di morte del 12%. La mortalidad è ancora più bassa (-18%) por chi consumido tre o più tazze al giorno. Uno dei maggiori benefici del caffè, come ha spiegato Gunter a La Repubblica, è dovuto alla presenza di composti, come i polifenoli, gli acidi clorogenici ei diterpeni che hanno propiedad antiossidanti. L’effetto protettore del caffè – questa la principal novità dello studio – riguarda Malattie dell’apparato digestente e que cardiovascolari. Il consumo di caffè è anche associato anche a un migliore controllo del glucosio e un più basso tasso di infiammazione nell’organismo. Ne abbiamo parlato nell’articolo Il caffè allunga la vita, ecco perché.
