Le velouté de mushrooms est à la fois onctueux, crémeux et surtout délicieux! N'hésitez pas à mélanger les diferentes sortes de mushrooms si vous le souhaitez pour encore plus de saveurs. Ntụziaka a na-akasi obi nke arụrụ n'ụlọ ga-enye gị nri abalị ma ọ bụ nri bụ isi nke na-ekwupụta agba ozugbo. Na mgbakwunye, ọ dị oke mfe ịghọta, ọbụlagodi na ọ naghị egbu oge!
Efrata:
- 500 g nke ero
- 30 g nke bọta
- 30 g ntụ ọka
- 1 yabasị
- 1 shallot
- 15 cl nke ude fraiche épaisse
- 1 liter nke akwukwo nri ma ọ bụ efere volaille
Usoro ndị a:
1. Malite site na couper grandièrement les mushrooms rincés.
2. Ensuite, épluchez et émincez l'oignon et l'échalote. Faites-les revenir avec les mushrooms dans un filet d'huile d'olive na une pincée de sel et de poivre.
3. Maintenant, kwadebe roux na beurre na farine. Oge a ga-abarịrị uru ka ụmụ nwanyị wee nwee nkwekọ na velouté. Faites fondre le beurre puis ajoutez petit à petit la farine.
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4. Délayez le tout en versant nke nta nke nta le bouillon. Wepu fouet ka ịzena akpụ.
5. Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez les mushrooms, l'oignon et l'échalote. Laissez cuire na-enye nkeji nkeji ole na ole puis mixez na tout. Lorsque le velouté est formé, wunye la crème na mixez de nouveau!
Na-efe ero velouté encore chaud gị!
