The vellutata di zucca e patate e una della ricette più amate per l'autunno. Zucca bụ eze nwanyị na-enweghị mkparịta ụka nke tebụl mgbụsị akwụkwọ, nke Papa è la regina indiscussa della nri na generale. Nduku, infatti, bụ isi per tantissimi piatti – dagli antipasti ai primi, fine ai contorni, ma anche i secondi piatti -, ma anche la zucca non scherza, prendosi bia ezigbo mgwa ihe site na nọmba Manicaretti. Volendo potete nwekwara sorseggiarla na bel mmanya.
Ọ bụ ihe pụrụ iche nke a na-eji emepụta mmanya na-atọ ụtọ? bia nella zukini na poteto vellutataa osikapa anaghị eri anụ che piace a grandi e piccini per il suo gusto morbido e dolce.
Nke sotto vi forniamo la osikapa nzọụkwụMgbe ị na-agagharị na akụkọ ọma ahụ n'ime omimi, anyị na-atụ aro ka ị nyere anyị aka ịmepụta ancora gị dị mma.
Vellutata di zucca na nduku: ricetta
Efrata
600 g nke zucchini (arọ già pulita)
200 g nduku
1 yabasị
1 L nke akwukwo nri brodo
2 cucchiai di extravergine mmanụ olive
unyi qb
ose dị ka mkpa
muscat qb agbamakwụkwọ
2 iko formaggio uhie efu
Usoro
Nke mbụ, kpochaa zucca ahụ, na-emetụ buccia aka na ọkara ime na tagliandola iji azụ. Poi tagliate cubetti la patata, dopo averle peelate. Kpee ekpere sbucciate na yabasị zọpia kwa ya nke-ọma, were ya paddle e na nsọtụ mmanụ oliv, fatela imbiondire. Dopo qualche nkeji, agbakwunyere zukini na nduku a tocchetti na fateli rosolare. Ugbu a tinye brodo ahụ, tinye ire ere na pepe na akara aka zucca na patate per mezz'ora.
akara ajuju, na-eto ahịhịa ya na frullator immersion iji nweta ude dị n'otu na oke. Tinye ihe nfesa Agbamakwụkwọ Muscat na formaggio grana grattugiato.
