Anụ na funghi n'ime ngwa nju oyi? Ugbu a, anyị kwadebere insieme le scaloppine ai funghi na efere osikapa omenala, dị mfe na ngwa ngwa. Il grande classico che non delude mai, insomma.
Na mgbụsị akwụkwọ olu Ọ dị mkpa: ọhụrụ Jiri nlezianya mee ihe maka nkwadebe nke moltissime. Ka anyị na-enwe ezigbo mkpirisi akụkọ kwa afọ, ikekwe, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume mgbaze ma na-echekwara na a iko ite na hermetic casing. Nke mbụ, dị nnọọ esi nri ya na ammollo na mmiri na ụlọ okpomọkụ maka ihe dị ka otu awa. Nhọrọ ọzọ bụ nke ahụ oyi kpọnwụrụ: n'ọnọdụ dị otú ahụ, tinye mmiri ozugbo n'elu, ka ịzenarị mmiri niile n'oge oge oyi. Insomma, ọhụrụ, kpọrọ nkụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ, ka anyị na-eji akwadebe scaloppine ai funghi? Ecco ricetta anyị.
Scaloppina ai funghi: osikapa
Efrata
600 g nke anụ ọkụkọ
300 g ọhụrụ mushrooms
40 g bọta
100 ml mmanya ọcha
1 ose ose
ọhụrụ prezzemolo qb
qb ogwu ogwu
ntụ ọka qb efu
mmanụ oliv na-amaghị nwoke qb
unyi qb
ose dị ka mkpa
Usoro
Nke mbụ, lezie anya na-ehicha ero ahụ: wepụ ebe ahụ site na ala na coltellino, wee kpuchie ya na kichin kichin. Zere mmiri pọmpụ, mana etinyela ya n'ime ya. Ora atagliateli a fettin.
Poi occupatevi de la carne: otu otu, infarinate le fettine. Na padella, mee sciogliere il ịnyịnya ibu e un goccio d'olio e fate rosolare le fette de pollo. blur olu wine Akara aka na-ekpochapụ na cotura.
Wepu scaloppine na padella, debe efere ahụ n'ime akpa ọzọ kpuchie. N'ime padella a, fate rosolare l'aglio, une i funghi a fettine, le erbe aromatiche e fate cuocere per qualche minuto.
Riprendete na scaloppine, jikọta ya na funghi na n'ikpeazụ ọnụ, na fesa nke prezzemolo tritato. Na-ejere ya ozi nke ọma!
Scaloppina, nke dị iche
anụ
Ị nwere ike iji anụ ọkụkọ, dị ka anyị abbiamo suggerito, kamakwa anụ maiale ma ọ bụ di vitello, mgbe niile na fettine. Akụkụ nke vitello che meglio ma ọ bụrụ na ị na-enye meglio n'ebe ahụ nkwadebe nke scaloppine bụ nke mbụ àgwà: mara nke vitello, scamone, fesa, filetto, magatello, ma ọ bụ codon.
Ana m arụ ọrụ
Na porcini sicuramente okpomọkụ na-atọ ụtọ nke ukwuu, ma ahịhịa amị gli champignons zuru okè maka ịkwadebe escalopina.
Panna ee ma ọ bụ mba?
Molte ricette prevedono l'utilizzo de ella panna da cucina: sicuramente la panna renders molto più amalgamate na gourmet il composto, ma ahịhịa amị meno leggero. Ajụjụ dị gusto, a voi al scelta.
