N'ihi na accueillir ùgwù vos convives, voici un délicieux rôti de porc aux abricots na aux pruneaux mijoté avec amour et tendresse. Esi nri nwayọọ nwayọọ na mgbe nile fesa na son just de cuisson, nri na-atọ ụtọ en bouche. En la déguste avec appétit après avoir humé les odeurs succulentes qui s'échappaient du four.
Efrata:
- 1 roti anụ ezi (1 n'arọ ambient)
- 2.5 c. à kafe d'épices wụsa tagine
- 2 pawuda osisi
- 1 C. dị ka. nke mmanụ aṅụ
- 3 c. dị ka. Nke mmanụ olive
- 20cl nke efere volaille
- 1 yabasị
- 1 kporo nke galik
- Sel
Usoro ndị a:
1. Sortir la viande du réfrigérateur une heure à l'avance.
2. Buru ụzọ mee ihe anọ ahụ na 155 Celsius.
3. Dans un récipient, mélanger le mmanụ aṅụ avec l'huile d'olive et les épices pour tajine.
4. Éplucher et mincer l'oignon puis le faire colorer dans une cocotte sur feu moyen avec un filet d'olive mmanụ. Ọ bụ ezie na translucida, na-enye gị ohere ịweghachi azụ ruo nkeji 3.
5. Une fois bien colores, reserver l'oignon et l'ail dans un récipient puis saisir le rôti de porc dans la cocotte avec un peu d'huile. La viande doit être bien colorée sur toutes ses ihu.
6. Baisser la température du feu puis pour 20 cl de bouillon de volaille dans la cocotte tupu ajouter l'oignon et l'ail. Assaisonner de sel puis badigeonner chaque face du roti de porc de marinade au miel.
7. Couvrir le tout et porter à obụpde. Lorsque le bouillon frémit suffisamment, ịla ezumike nká la cocotte du feu et enfourner pour 2 heures de cuisson.
Il convenient de vérifier na-akwalite nkeji iri atọ nke isi nri. Il également est important de think à tourner régulièrement la viande et l'arroser de bouillon pour une cuisson uniform et bien tendre.
8. Gburugburu 30 nkeji tupu njedebe nke nri, mgbe abricots, pruneaux na cannelle batons na cocotte. Ọ ga-ekwe omume ịgbakwunye na efere na ụbọchị, figus na mkpụrụ osisi ndị ọzọ.
9. Lorsque la viande est cuite et les fruit bien moelleux, éteindre le four et laisser reposer le roti de porc aux abricots et pruneaux na température ambiante quelques minutos antes de le servir.
© Tatyana Volgutova:istock
N'oge oge nri, kwadebe ihe mgbakwunye. Dị ka ihe atụ, de la purée de légumes, du riz ou des carottes glacées au miel se ferent un plaisir de s'intégrer à votre plat!
Wunye uzommeputa cette effectuer, ndidi bụ de mise! Onye na-esi nri ngwa ngwa na-enye gị ohere ịnweta oche onye nrụpụta na moelleuse. Ma tinye optimizer ma ọ bụ mieux votre temps, atụmatụ nri dị mma. Ị permet en effet d'effectuer plusieurs ụdị de cuisson na meme temps ekele ya multiple mmemme na sa capacité na terme de volume.
