Nzọụkwụ 1
Maka ricetta della gallinella alla mediterranea, tinye ya na pan a paio di cucchiai di olio na insaporitelo na spicchio di aglio.
Nzọụkwụ 2
Tagliate i pomodorini a metà, buttateli nell'olio broth na a manciata di foglie di basilico, maggiorana, timo e origano; Cuoceteli per a paio di minuti to fiamma viva; Tinyekwa oliv na capperi ma gaa n'ihu na-esi nri, na-esi nri fiamma, maka nkeji 1.
Nzọụkwụ 3
Aggiunete i filetti di gallinella e fateli cuocere maka 1 nkeji; Anwụrụ ọkụ na spruzzata nke mmanya ọcha, kpochapu, na-aṅụ padella na otu iko na esi nri ka 5 nkeji; Tụgharịa na filetti, mezie ire ere wee gaa n'ihu maka nkeji 5 ọzọ na-enweghị iko, ka ịtinye ntakịrị shuga.
Il vino giusto è a rosato nwere nhazi na ịdị mma, dị ka Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia, ngwakọta na-esi ísì ụtọ nke vermentino na syrah na carattere dei vini maremmani niile. Isi frutti di bosco, ahịhịa Mediterranean na citrus. 30 euro, frescobaldi.com
Nkeji 4
Il vino giusto è a rosato nwere nhazi na ịdị mma, dị ka Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia, ngwakọta na-esi ísì ụtọ nke vermentino na syrah na carattere dei vini maremmani niile. Isi frutti di bosco, ahịhịa Mediterranean na citrus. 30 euro, frescobaldi.com
Ricetta: Aurora Cacciari, Foto: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
