Nzọụkwụ 1
Maka ricetta della focaccia jupụtara na akwụkwọ nri mgbụsị akwụkwọ na squacquerone, mado ntụ ọka na 100 g mmanụ oliv, 12 g nke nnu na 200 g mmiri; Model na ndochi site palla, avvolgetelo na pellicola na fatelo riposare maka 30 nkeji.
Nzọụkwụ 2
Polish na mechaa na ikesie maka nkeji ole na ole. Gwakọta cimette di broccolo na acqua bollente salata maka nkeji 3; scolatele na spezzettatele.
Nzọụkwụ 3
Arrostite na finferli na cimette nke broccolo na padella na noce nke ịnyịnya ibu na 1 spicchio nke aglio shiacciato na buccia; Dopo dị ihe dị ka nkeji 3 spegtete ma kpatụ azụ niile.
Nzọụkwụ 4
Kwadebe emulsion site na ịgwakọta 100 g mmanụ na 50 g mmiri na ntụtụ nnu.
Nzọụkwụ 5
Infarinate il piano di lavoro; Kewaa pasta ahụ n'ime akụkụ anọ wee gbasaa mgwakota agwa rettangolari 1-2 mm. Nke a na mkpuchi na oven mkpuchi (30 × 24 cm) ejighị ya kpọrọ griiz.
Nzọụkwụ 6
Kesaa squid nke squid, nke mere na broccoli na finferli na-ekpo ọkụ. Detuo focacce na nke ọzọ n'ihi sfoglie na sigillate i n'akụkụ na-akpụ a cordoncino (ritagliate pasta ikpeazụ na eccesso).
Nzọụkwụ 7
Gbasaa elu ya na emulsion ma mee piccole mbepụ. Kwuo focacce na 190 Celsius maka nkeji 25-30.
