na Neapolitan Zeppoleokpete chiamate grafitiM na-ada dị ka ahụkarị dolce e ghere eghe si ya achịcha dị iche iche mgbịrịgba: soffici ciambelle kwadebere ya na patate lievitato njuputa, fritte e ricoperte di zucchero semolato. Yiri dei krapfen, ma col buco, le zeppole fritte napoletane si possono trovare nei bar e nelle pasticcerie della Campania per tutto l'anno, ma il Carnevale bụ otu n'ime oge kacha mma iji kwụsị gị n'ụlọ na gị onwe gị ahụekere. ecco na nostra osikapa iji kwadebe delle zeppole na patate morbide.
Okpete LEGGI
Zeppole a tutte na ore del giorno
Ricetta delle zeppole na nduku
Efrata maka mmadụ 10
1 n'arọ nke Manitoba ntụ ọka
450g nduku
300 g nke anụ ezi
150g
Zucchero semolate
100 ml nke kọfị na mmiri ara ehi
80g ịnyịnya ibu
25 g Levito biya
5 g unyi
Zucchero semolate qb
Usoro
Per prima cosa lessate le patate in acqua bollente finché non saranno cotte, fatele raffreddare ed delete la buccia. Schiacciatele nwere otu shiacciapatate.
Mee ka piano di labour farina a fontana wee sonye na uova, il lievito, lo zucchero, il ammorbidito askey na le patate shiacciate na etiti. Sachaa impasto (site n'aka ma ọ bụ onye impastatrice) na-etinye pian piano il latte na impasto na ihe niile dị mma iji mee impasto na-abụghị diventa liscio.
Tinye nnu na tapawa kwa nkeji 10. Lasciate livitare na-ejuputa ihe dị ka nkeji 30 na ụlọ okpomọkụ. dị mkpa na enyemaka avvenga na okpomọkụ na-adịgide adịgide, mpikota onu oyi na di 28-30 Celsius, senza sbalzi o correnti.
Kpọọ impasto a pezzi, mepụta dei filoncini di impaste wee mepụta ụdị a na-ahụkarị a ciambella. Lasciate lievitare nuovamente su un ricoperto di farina piano, kwa ihe ruru ma ọ bụ, fino a che l'impasto raddoppia na olu.
Friggete per circa due minuti, in abundant olio di semi bollente, rigirandole su entrambi i lati. mkpa friji akpa zeppole alla volta: aspettate che il primo lato sia leggermente dorato e poi bia na il secondo. Scolate gị leta assorbent na asciugatele dall'olio na eccesso, senza shiacciarle, e passatele subito na a iko na zucchero kwa ricoprirle. Na-ejere ozi ọkụ nke ọma!
zeppole e ghere eghe na nduku
afọ 1974
Zeppole fritte di patate: atọ consigli
Il primo consiglio riguarda l'impasto: quello della nostra ricetta è un impasto base, ma si può arricchire ache con degli. okpukpodị ka vanilla ma ọ bụ mmanya mmanya, ad esempio del Italian lemon mmanya. Ma were ihe na-esi ísì ụtọ mee ya lemon chara acha ma ọ bụ arancia gratugiate?
N'oge na-adịghị mgbe impasto ahụ gasịrị, ị nwere ike ịga n'ihu site na ịmepụta ọdịdị nke zeppole ozugbo site na aka. Ma ọ bụrụ na m ga-enweta otu ụzọ ziri ezi karịgbatịa mma ndochi iji nweta ọkpụrụkpụ nke 1 cm, jiri a ikopasta iji nweta cerchi di impasto na, site n'enyemaka nke ndị uwe ojii, chọọ ebe a iji nweta ụdị ọdịdị ahụ.
Ọ dịghị mma, kwa amaja marcia na più, potete ricoprire na zeppole fritte con zucchero semolato mescolato a ike. Per i più golosi sarà impossibile resistere a Stuffed ojoo ude ka ciocolatoir hazelnut Ọ dị mma Lima. Nyefee ude na akpa akpa na bocchetta liscia piccola ma jupụta zeppole praticando dei fori.
Okpete LEGGI
I dolci napoletani di Carnevale più buoni
