Torta coni bischeri de Elda Pellegrini Galeotti, nuestra lectora: «Cuando la abuela de mi marido trajo a la mesa el bizcocho con los bischeri, significó que la fiesta era importante, que debía celebrarse con toda la familia, a la sombra de las encinas en el jardín, en la casa junto al mar, desde hace décadas es la tarta de cumpleaños de los Galeotti ”.
Ngwa maka mkpịrị achịcha
- 300 g ntụ ọka
- 150 g nke ịnyịnya ibu
- 150 g) sugar
- 1 akwa
- Maraschino
- Na-ere
Efrata maka nri
- 1 liter nke mmiri ara ehi
- 160 g de arroz original
- 100 shuga
- 50 g nke pinoli
- 50 g mịrị
- 50 g chopped chocolate gbara ọchịchịrị
- 50 g de cocoa dolce
- 40 g maraschino
- 1 akwa
Oge: Awa 2
Ọkwa: Ọkara
Dose: Ndị mmadụ 6
Maka achịcha dị mkpụmkpụ
Kpachara anya harina y azúcar, luego agregue la mantequilla en trozos pequeños para obtener una mezcla arenosa.
Iji dịrị n'otu el huevo, media taza de marrasquino, una pizca de sal y seguir amasando hasta obtener una masa firme.
Tinye ya en el frigorífico durante 1 hora.
IHE ND F NA-EME
esi nri el arroz con la leche al fuego al menos: tomará al menos 25 minutos, debe quedar cremoso y no demasiado seco, como la nata.
Tinye luego azúcar, piñones, pasas y marrasquino.
Jikọta también el chocolate picado y el cacao tamizado y mezclar todo para que la mezcla sea homogénea y el chocolate se derrita bien.
hapụ dejar reposar 10 minutos, luego añadir el huevo también después de batirlo ligeramente.
Zọ ọpụpụ 3/4 de la masa y utilícela para forrar un molde liso con una abertura abisagrada (ø 22-24 cm).
Ebe muchas incisiones en todo el borde, con una separación de 1,5 a 2 cm. Dobla las solapas para obtener muchos puntos pequeños: el bischeri. Pincha el fondo de la masa.
Na-akwụ ụgwọ el arroz dentro de la cáscara de la masa quebrada y decorar la superficie con el resto de la masa cortada en tiras con una rueda ondulada.
esi nri en un horno de convección a 180 ° C durante al menos 45 minutos.
Wepu na oven el bizcocho y déjelo enfriar antes de desmoldar. Sírvelo frío.
