poteto a wụsara A bụ m blọgụ nri

Ihe nzuzo niile na-eme ka poteto gwerie ya dị ezigbo ụtọ, dị ire ụtọ na ude.

M na-eri ọtụtụ poteto a sụrụ asụ n’ụbọchị m, site na poteto a kwọchara anụcha na nke dị oke ọnụ ruo na poteto a kwọchara arụrụ n’ụlọ site na cafeteria. Nduku a wụsara bụ ihe ochie maka ihe kpatara ya. Ha na-akasi obi, na-ekpo ọkụ, na-ejuputa, na akụkụ zuru oke (ma ọ bụ isi nri, n'ọnọdụ m). Emeela m ite poteto a wụsara na-enweghị atụ na ndị a bụ poteto m amịchara zuru oke.

A maara m nke ọma n'ime ndị enyi m dị ka onye na-emepụta nduku amịkpọ kacha mma. Ndị mmadụ na-ajụkarị m maka uzommeputa m na nwa oge aghọtaghị m ya. Nri poteto a wụsara dịịrị m mfe dị ka mmiri esi mmiri. Ma mgbe mụ na otu enyi m kparịtachara ogologo oge banyere otú ha si esi poteto a sụrụ asụ, achọpụtara m na m machaala poteto a sụrụ awụ.

Ezi ntụziaka ndị ọzọ dabere na cheese ma ọ bụ toppings, mana ọ bụ poteto a kpụkọrọ akpụkọ zuru oke - enweghị gimmicks, enweghị ihe mgbakwunye mara mma, ọ bụ naanị poteto ndị a gwakọtara agwakọta.

Otu esi eme nduku mashed ọbụna karịa ooh na ude

1. Tee na bee (ma ọ bụ hapụ akpụkpọ ahụ ma ọ bụrụ na-amasị gị) poteto ma bee ha nha nha.
2. Tinye poteto na nnukwu efere. ma kpuchie ya na mmiri oyi. Tinye nnu n'ụba ma weta obụpde n'elu nnukwu okpomọkụ.
3. Gbanyụọ ọkụ ruo ọkara-elu mgbe poteto esichara ngwa ngwa, jide n'aka na ha ka na-esi nri. Esi nri ruo mgbe ndụdụ dị nro.
4. Wepu poteto. Jiri ngaji nwere oghere ma ọ bụ strainer wee kpochaa poteto nke ọma.
5. poteto a wụsara! Wụsa poteto site na ezigbo ntupu strainer maka poteto a hịhịa kacha mma, na-ata ata nke ị riri.
6. Tinye bọta na mmiri ara ehi. Tinye bọta na mmiri ara ehi, na-emegharị nwayọọ ruo mgbe poteto ruru nkwekọ achọrọ. Detụ ire na oge mmesapụ aka.
7. Na-azụ ahịa!

Ngwakọta nduku a gwakọtara agwakọta

• Nduku: M na-eji Yukon Gold ma ọ bụ poteto Russet mgbe niile, karịa na nhọrọ nduku dị n'okpuru. Ha abụọ bụ nhọrọ siri ike ma ọ bụrụ na ịchọrọ ị nwere ike ịgwakọta ha ka ị nweta ihe kacha mma nke ụwa abụọ.
• Garlic: Onye na-adịghị ahụ n'anya galik poteto poteto? Galik na-enye poteto ndị a ụtọ galik na-ekpo ọkụ. Na-enwere onwe gị ịbawanye ma ọ bụ ibelata ego nke kloovu eji.
• Bọta: Bọta dị mkpa, ya mere jiri nke ọma mee ihe - anyị na-ahụ n'anya na-eri ahịhịa.
• Mmiri ara ehi ma ọ bụ ude: Ọ fọrọ nke nta ka m na-eji mmiri ara ehi zuru oke mgbe niile maka puree m, mana ọ bụrụ na ịchọrọ nduku na-atọ ụtọ karị, jiri ọkara na ọkara ude ma ọ bụ ude dị arọ.
• Nnu: Echefula iji oge!
• Uwe ejiji: Ana m eji naanị obere bọta mee ya ka ọ dị ọcha, mana ihie chives ma ọ bụ yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ sliced ​​​​mara mma ma tinye agba na herbs. Ose ojii n'ala na-adị mma mgbe niile. Ị nwere ike hazie ya mgbe niile otú ịchọrọ ma mejupụta ya na cheese, ude ude, pancetta nubbins crispy ma ọ bụ ihe ọ bụla ịchọrọ.

Ihe nzuzo nke poteto mashed kacha mma:

Mmiri bụ onye iro

Nduku soggy pụtara poteto a kwọchara nhịahụ. Iji zere nke a, jide n'aka na ị ga-agbapụ poteto nke ọma. Ọ na-amasị m iji nnukwu ngaji nwere oghere iji wepụ poteto na mmiri. Ọ dị mfe karịa ibuli nnukwu ite mmiri ọkụ.

Tinye poteto na mmiri oyi.

Site na ịmalite poteto na mmiri oyi, ị na-ahụ na poteto na-esi nri nke ọma.

Tinye oge ugboro abụọ

Nnu mmiri mgbe ị na-esi nri poteto (dị ka pasta) ka poteto na-esi ísì ụtọ. Ozugbo a kpochara ha, jiri nnu mechie ya mgbe ị gbakwụnye bọta na mmiri ara ehi maka ụdị ụtọ.

Otu ị si squish dị mkpa.

Ọ na-amasị m ụtọ nduku amịchara mgbe mma ntupu sieve. Ọ na-enye gị poteto a hịchara anụcha kacha dị ụtọ na nke kacha sie ike ị rigoro. Ma ọ bụrụ na-amasị gị ntakịrị ogbunigwe, jiri nduku masher. Enwere ọbụna ụdị shredders dị iche iche: ndị na-eji ire ụtọ o nnukwu shredders dabere n'otú poteto gị si amasị gị.

Ejichala ngwakọta.

Ozugbo poteto na-agbaze, naanị ịchọrọ ịgbakwunye mmiri mmiri (bọta na mmiri ara ehi ma ọ bụ ude) na-enweghị ngwakọta, nke nwere ike ịkpata poteto gummy.

Nduku kacha mma maka poteto a gwakọtara agwakọta

Enwere naanị ụdị poteto abụọ zuru oke maka ịme poteto ndị a gwakọtara agwakọta: Yukon Golds (ọkacha mmasị m) na Russets.

Yukon Gold: nnukwu, buttery, ọgaranya nduku ekpomeekpo na ndị ọzọ
Russets: ìhè, siri ike, ire ụtọ na ụtọ nduku ekpomeekpo

Yukon breams dị mma maka ịhịa aka n'ihi na ha nwere starch, agba odo mara mma, yana ekpomeekpo nduku bara ụba. Ọ bụkwa a denser nduku na a mkpa akpụkpọ, na mgbe ị na-eji ha ị na-a ọzọ dara oké ọnụ Mash.

poteto Russets (ma ọ bụ Idaho) bụ nnukwu poteto ndị nwere akpụkpọ anụ nke ọtụtụ ndị na-eji maka poteto esi nri. Ihe ndị a dịkwa mma maka ịhịhịa - ịta ata, nkụ, na starchy, mgbe esichara ya. Russets bụ ihe na-atọ ụtọ nke poteto abụọ ahụ m na-akwado ma ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado poteto ndị na-egbuke egbuke, ha na-eji ụdị dị nro dị nro.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe kacha mma nke ụwa abụọ, jiri mix!

Akpụkpọ anụ ma ọ bụ akpụkpọ maka poteto a wụsara?

Dị ka m nọ n'ubi poteto a kwọchara akwọcha, echeghị m na akpụkpọ nduku dị na poteto a sụrụ asụ. Mana ụfọdụ ndị nwere mmasị na ọdịiche a na udidi. Maka ndị ahụ, a na m asị gị, egbula oge ịkwatu ihe mkpuchi ahụ!

Ị nwere ike isiri poteto na ite ozugbo?

Ee, lelee uzommeputa anyị maka poteto mashed ozugbo!

Nri kacha mma na-eje ozi na poteto mashed