M nzuzo maka nnukwu polpo con patate sono due: la scelta del polpo e la esi nri n'ime mmiri ya.
E poi, non dimenticate di lasciare insaporire l'insalata di polpo e patate perché il giorno dopo è ancora più buona!
Ecco la nostra ricetta na qualche consiglio.
Bịa megharịa morbido il polpo
Anụ nke octopus na-arị elu nke ukwuu, ọ na-aga sfibrata prima della cottura battendola sul piano di lavoro na matterello kwa nkeji nkeji.
Nhọrọ ọzọ nke dị mfe na nke na-adịghị ada ada bụ ifriizi ya: nwee ya octopus friza almeno 2 giorni e scongelatelo prima di cucinarlo. La congelación rompe la fibra muscolari y la vuelve más morbosa.
yo nri oyi kpọnwụrụ polpi già non presento nessun problema e sono pronti all’uso. Se avete fretta vanno benissimo!
Ricetta nke polpo na nduku
Efrata
1 n'arọ nke octopus
1 n'arọ nke nduku
a mazzetto di prezzemolo
150 ml mmanụ oliv ọzọ na-amaghị nwoke
1 Limón
unyi na pepe
Usoro
Pulite dị njikere na-ewepụ gli occhi, il sacchetto d'inchiostro e l'osso, se non l'avete acquistato già pulito, e sciacquatelo bene.
na-akpa àgwà ad ebollizione una pentola na mmiri na preete il polpo per la testa, imikpu n'ime m tentacoli na acqua bolente per pochi secondi y dibujar vía il polipo. Ripetete l’operazione per tre volte. In questo modo la carne inizia ad ammorbidirsi.
Na-emikpu n'ime pentola na acqua fredda, na-akpa àgwà bollore, coprite na coperchio na cuocete maka nkeji 15, nkeji 30 ma ọ bụrụ na polpo gafere 1 n'arọ nke arọ.
Gafe oge a, tụba ọkụ ma lasciate polpo na mmiri ya ka raffreddare.
Intanto cuocete na pentola con acqua bollente, na-apụta na vaporiera, poteto tagliate na pezzi, por alrededor de 15 min. Devono sigue siendo compatible.
Kwadebe nnu site n'igwe ihe il pasili e aggiungendo poi olio, succo di limon, e pepe aputa.
Tagliate il polpo a pezzi na unitelo alle patate na-agbakwunye aggiungendo il condimento.
Questo piatto può essere servito subtilo, tepido, ma vi assicuriamo che molto più buono il giorno dopo.
bia nweta insalata di polpo na nduku
Potete aggiungere all'insalata di polpo e patate yana ihe ndị ọzọ e ji eme ya più ricca.
del sedan dị jụụDịka ọmụmaatụ, ọ dị ọhụrụ ma ọ na-enye croccantezza, oppure Udara tomato, oliv mi capri maka nsụgharị Mediterranean.
na m secchi pomodori sott’olio il piatto deventerà più saporito e con un po’ di rucola aggiungerete una note di colore. Arancia y chicchi di melagrana da non sottovalutare per una proposta natalizia.
Nyochaa onyonyo a ka ịlele ọdịnaya ka ịlele poteto na poteto.