Nei iri ise na anọ stati dell'Africa c'è un detto: "La donna è colei che forma i popoli". Non può essere più forte, d'impatto e attuale la ekpere con cui Victoria Gouloubi Emechara suo racconto. La sua voce solenne traspare quell'impavida forza dell'essere donna. Victoire abbraccia n'ihi na omenala, ma Italian na African, na-eke a nri nke mwekota na-eburu ya onwe ya trionfi nke nwanyị bụ fatta ogologo n'ụwa nke ya nri, na-emeri, na mpako, ọtụtụ ihe na-emepụta na agbụrụ agbụrụ. ude na Kongo, Mmeri bịara Italy all'età di iri abụọ na otu afọ. Ọ na-eche banyere ya? M ga-agbaso ọchịchọ m ma nwee anụrị. Bugharịa na mbụ passi gaa Cortina, mana ugbu a bụ olile anya Onye ndụ ad aprirle la puerta dell'alta ristorazione, na ọ bụghị naanị, kamakwa na ịdị n'otu na ya.
Mmeri, ọ nwere consiglio ọ bụla na kichin kpara nkata nke nwanyị dị mkpa?
Mama m abụghị stata m nnukwu cuoca. Obere oge nọrọ na Italy ruo ogologo oge ma asịwo m 'sarebbe nke a mara mma che tuo padre stato qui congratularsi con te'. Na io 'guarda che sono diventata cuoca non per merito tuo'. M na-agụ ma ọ bụrụ na ọ na-abanye n'ụzọ.
Ho il ricordo de mia mamma quando ero piccola come una forte donna che commandava a casa, ma il ricordo di qundo cucinava è nullo, no era lei la cuoca di casa. N'ezinaụlọ mana anyị abbiamo a ricetta ibé, il Saka Saka, omenala obodo nke Congo, nke oggi anyị kwadebere io na le mie sorelle. Ọ bụrụ na m nwara piatto nke Congo, nke m bụ nke omenala Africa. Reed se è un piatto akarị cucinato slab da, papa lo cucinava molto bene. Il ricordo de mio padre con un mortaio very grande che pestava las foglie di cassava è tutt'ora nke ukwuu vivid. È così che la ricetta che oggi conosco mi è stata tramandata da mio padre e slab sue sorelle. Na nke a piatto, letakwara, o meriri gastronomic nkatọ.
Kedu ka esi mụọ mmasị gị maka isi nri?
