Anọ m na-agba ụkwụ n'afọ anụ ezi n'oge na-adịbeghị anya, yabụ etinyere m nchịkọta nke tọrọ ụtọ nke ukwuu Ezi ntụziaka afọ anụ ezi nke China Ama m na ị ga-ahụ ya n'anya.
Site na fries ọdịnala na ihe na-enye ume ọhụrụ, efere ndị a ga-eduga gị na njem nri site na etiti China, ọ nweghị paspọtụ achọrọ!
Ị chọrọ ichekwa usoro nhazi a? Tinye email gị ugbu a, anyị ga-ezite usoro nhazi na igbe mbata gị ozugbo!
Afọ anụ ezi bụ ihe dị mkpa ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale ezigbo nri ndị China.
A bụ m nnukwu onye na-akwado afọ anụ ezi na-atọ ụtọ nke nwere ntụnye ose. Ma, m na-ahụkwa ya n'anya mgbe abụba na-aghọ nke na-egbuke egbuke ma na-egbuke egbuke.
Hmm, echere m na m kwesịrị ịme otu n'ime ntụziaka afọ anụ ezi ndị China maka nri abalị a!
Ntụziaka afọ anụ ezi nke China kacha elu na echiche nri abalị
Nke a bụ uzommeputa pụrụ iche na-ejikọta ekpomeekpo ọ bụla nke East na usoro nkwado pụrụ iche.
Ma ịma mma nke efere a dị na ngwakọta bara ụba nke briny, ụtọ, na ekpomeekpo umami.
A na-esi nri afọ anụ ezi na ngwakọta nke soy sauce, mmanya Shaoxing na shuga ruo mgbe ọ na-etolite akpụkpọ anụ na-ekpo ọkụ.
Na-efe ya n'elu osikapa ma ọ bụ na bao buns maka nri pụrụ iche nke ga-eme ka onye ọ bụla na-arịọ maka sekọnd!
Ị nwetụla otu n'ime abalị ndị ahụ mgbe ọ nweghị ihe dị mma, mana ị dị umengwụ iji sie ihe mgbagwoju anya?
Abịara m ebe ahụ. N'abalị ndị ahụ, m na-eme afọ anụ ezi ndị China na-egbuke egbuke.
Ọ bụ efere na-atọ ụtọ, nnu na ntakịrị oseose, dị mma maka mgbe obi dị gị jụụ mana ị chọghị ịpụ n'ụlọ.
Crackling Pork Belly bụ nri na-atọ ụtọ nke na-eme ka uto gị na-atọ ụtọ.
Ntụziaka a na-agbawa agbawa na nke na-atọ ụtọ na-ejikọta afọ anụ ezi na-esi ísì ụtọ na mmanya na-esi ísì ụtọ nke China, mmanya tangy, na ntụ ntụ 5-oge.
Ị chọrọ ichekwa usoro nhazi a? Tinye email gị ugbu a, anyị ga-ezite usoro nhazi na igbe mbata gị ozugbo!
Jee ya dị ka akụkụ nke nri sitere n'ike mmụọ nsọ nke Eshia ma ọ bụ dị ka nri nri na nnọkọ ọzọ gị. Kedu ụzọ ọ bụla, ọ ga-abụ ihe egwu!
Afọ anụ ezi biya-braised nke China bụ ahụmahụ na-agbaze n'ọnụ gị dị ka ọ dịghị ọzọ.
Na itule nke ekpomeekpo na-eme onye ọ bụla anyaụfụ, ị gaghị aga na-ezighị ezi.
Malite na afọ anụ ezi mara abụba gbanyere n'ime ofe nke ejiri osikapa China sie mmanya na biya.
Ọ ga-emepe ọnụ ọnụ gị na ísì ụtọ nke soy sauce na ginger.
Ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị na-akpali akpali, jikọta ya na salad mustard pickled na ibe ọka crispy.
Anise kpakpando na-esi ísì ụtọ nwere shuga, ginger ose na efere dị ụtọ? Debanye aha m!
Ọ nwere ihe gbasara nri nkasi obi a na-eme ka ị na-abịaghachi maka ihe ndị ọzọ. N'ezie, ị ga-eme nke a ugboro ugboro.
Ma ọ na-akawanye mma mgbe ọ bụla!
Jiri ụfọdụ poteto a ṅara n'ọkụ na asparagus jee ozi n'akụkụ, yana mmanya ọcha na-egbuke egbuke. Ọ mara mma!
Site na ihe ngosi nke galik na browning bara ụba sitere na soy sauce, nri anụ ezi a dị nro na-ejikọta ya na osikapa ekpo ọkụ na akwụkwọ nri ndị China kacha amasị gị.
Isi ihe dị na usoro nri okpukpu abụọ. Ị ga-ebu ụzọ sie anụ ezi ahụ na mmiri wee sie ya na wok.
Nke ahụ na-enye ya naanị oke crunch na ịdị nro.
Sanwichi achịcha a na-eku ume nke jupụtara na afọ anụ ezi braised na toppings bụ ihe pụrụ iche n'ezie!
Ụdị dị ụtọ nke nguzozi na ọdịiche, ọ bụghị nke a ga-atụfu.
Ịdị nro nke anụ ezi na-ejikọta ya na ịdị ọhụrụ nke ihe ndị ahụ na-enye nguzozi dị egwu nke ga-eme ka uche gị dị elu.
Lu rou fan bụ nri ndị Eshia na-atọ ụtọ ma sie ike nke afọ anụ ezi na-esi nri ngwa ngwa na soy sauce, shuga okwute na ntụ ntụ oge ise.
Nsonazụ ahụ? A omimi nke ekpomeekpo ga-eme ka ị swoon.
Ụtọ nke shuga nkume na-eji ụtọ ụtọ nke anụ ezi, na-emepụta nkwekọrịta pụrụ iche nke na-adọrọ mmasị gị ụtọ.
Ọ bụ ezie na ọ nwere ike iyi ihe dị mfe, efere anụ ezi a na-eku ume na mọstad echekwara dị mgbagwoju anya na ụtọ ya.
Ọ na-enye ngwakọta a na-apụghị ịgbagha agbagha nke acidity na ụtọ mọstad a ṅara n'ọkụ.
Ma a na-edozi ya nke ọma site na aghụghọ nke afọ anụ ezi obi.
Jiri osikapa na inine esiri esi were jeere ya ozi maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ma jikere maka ahụmihe ụtọ pụrụ iche ma mara nke ọma!
Ihe nzuzo nke ụtọ Cantonese ọdịnala na uzommeputa a dabere na nchikota nke ihe ụtọ na ihe na-ekpo ọkụ dị ka ntụ ntụ ntụ 5 na mmanya Shaoxing.
Ọnụ, oge nri ndị a na-enye ọdịiche na-akpali akpali nke ekpomeekpo nke na-edozi ụtọ ụtọ, briny na anwụrụ ọkụ maka nri a na-agaghị echefu echefu.
Nri a mara mma na-ejikọta ụtọ ahịhịa na ụtọ na-esi ísì ụtọ nke nwere ike ịmasị ya.
A na-ebu ụzọ gbanye kọlịflawa ahụ na galik na ginger, wee ghee ya nke ọma ruo mgbe akụkụ ya fọrọ nke nta ka ọ bụrụ aja aja.
Ị ga-agbakwunye afọ anụ ezi nke kpụkọrọ akpụkọ maka mgbawa nke ịdị mma dị mma, wee nye ya osikapa na-esi ísì ụtọ. Hmm!
Nke a bụ ihe na-atọ ụtọ ma dị mfe ịkwadebe efere nke onye ọ bụla kwesịrị ịnwale ma ọ dịkarịa ala otu ugboro.
Ị ga-achọpụta ihe nri 5 mbụ, mgbe ahụ, marinade na-arụ ọrụ n'ezie. Ngwakọta soy sauce, mmanya osikapa na ginger, anụ ezi a na-agbaze n'ọnụ gị na-atọ ụtọ.
Mana ebe ọ gwọrọ ya, ị ga-enwetakwa ndetu anwụrụ ọkụ.
Ntuzi n'etiti spiciness na briny na-emepụta ihe ụtọ umami.
Ọ dị ka a ga-asị na ị nwere ike ịnụ ụtọ egwu dị n'etiti ụtọ na briny na nri ọ bụla.
Stew nke afọ anụ ezi a mara mma na-etu ọnụ ụtọ bara ụba juputara na zing zuru oke iji hapụ gị ịchọkwu.
Ọ bụ ngwakọta a na-apụghị ịgbagha agbagha nke briny, ụtọ, oseose na utoojoo nke nwere ike ịmasị ọbụna n'ọnụ ọnụ kacha nwee nghọta.
Mgbe ụfọdụ ana m etinye akwa ụfọdụ sie sie ike maka ekpomeekpo na udidi. Na protein adịghịkwa afụ ụfụ.
Na-eje ozi naanị ma ọ bụ n'elu akwa osikapa na-acha ọcha na-acha ọcha maka nri agaghị echefu echefu, a ga-anwalerịrị!
Nri a na-atọ ụtọ na-egosi afọ anụ ezi nke a gbanyere n'ime ngwakọta nke soy sauce, mmanya osikapa ndị China, na shuga nkume ruo mgbe anụ ahụ ga-adị nro.
Ọ dị mma maka ịkwasa na nha nha nha.
Ugbu a tinye mgbọrọgwụ isi akụ na-agbawa agbawa iji kwalite udidi ahụ, ị edochala ya.
Hunan anụ ezi na-eghe bụ nri mara mma nke na-ejikọta ose chili dị ụtọ yana ekpomeekpo umami nke agwa ojii gbara ụka.
Esie ya na ihendori na-esi ísì ụtọ ma jiri akwụkwọ nri ndị na-adọrọ adọrọ na-adọrọ adọrọ, ọ dị mgbagwoju anya nke ukwuu. Karịsịa mgbe ị na-agbakwunye afọ anụ ezi!
Na mgbakwunye, mmetụ mmanụ aṅụ na-agbakwunye naanị ụtọ zuru oke iji mee ka ịmụmụ ọnụ ọchị.
Nke a bụ nri na-adọrọ adọrọ nke na-anaghị ada ada. Na ekele niile maka ngwakọta pụrụ iche nke nnu na ụtọ ụtọ.
Ntụziaka ahụ na-agụnye afọ anụ ezi na osikapa a na-etinye na bamboo ma ọ bụ akwụkwọ osisi ka a na-eku ya.
Nke a na-emepụta ndochi mara mma nke umami, nke na-aghọ otu na ísì ụtọ nke akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-ekpo ọkụ.
Nri na-esi ísì ụtọ nke nnukwu osikapa noodles nke na-agbaze n'ọnụ gị site na ntanye ọ bụla, hor ameno bụ ihe ọzọ ga-enwerịrị usoro nhazi.
Ngwakọta obi ike na ụtọ a na-achịkọta ịdị mma nke ìhè na soy sauce na-adọrọ adọrọ na-adọrọ adọrọ nke mmanya sherry kpọrọ nkụ.
Ma nke ahụ bụ tupu iberibe afọ anụ ezi abata n'egwuregwu!
Ezi nri dị ụtọ maka uto gị, anụ ezi a na kabeeji a na-ekpo ọkụ na-atọ ụtọ dịka ọ dị mfe.
Nke a bụ nri na-atọ ụtọ n'ezie yana ngwakọta zuru oke nke briny na ụtọ ụtọ dị nro.
Ma ebe ọ bụ na kabeeji bụ isi akụrụngwa, ọ dịkwa ọnụ ala!
Anụ ezi siri ike sie ya nke ọma na kabeeji ọhụrụ na eyịm n'ime ihendori a na-apụghị ịgbagha agbagha… ọ dị m mkpa ikwu karịa?
Ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ na-atọ ụtọ iji mee ka nri nri abalị gị dị ụtọ, gbalịa na-esi nri Crackling na Roasted Chinese Pork Belly !
A na-asa afọ anụ ezi na-atọ ụtọ n'abali na ngwakọta na-atọ ụtọ nke esi nri ndị China 5, galik na ginger.
Mgbe a kpochara ya na oven ruo mgbe ọ dị nro, efere ahụ dị njikere iri nri.
Ịdị mfe bụ ihe e ji mara nri ndị China a na-enweghị atụ.
Ọ chọrọ naanị ihe atọ: afọ anụ ezi, nnu mmiri na ose ọka Sichuan, gbakwunyere ihe dị ka ụbọchị iri nke oge gị.
Ee, n'ezie! Mana ọ na-akakarị aka, ekwere m nkwa.
Na n'ikpeazụ, ị ga-enweta anụ ahụ dị egwu, na-esi ísì ụtọ, anụ ezi dị ịtụnanya.
