Bukan hanya masalah pribadi untuk berhenti makan daging atau, secara umum, mengurangi konsumsi. Allora ci si chiede: cara mengonsumsi protein di cui abbiamo bisogno? Pilihan makanan alternatif untuk daging è quindi semper di più prioritas, tidak hanya jika saya mengikuti pola makan vegan atau vegetarian, tetapi juga jika saya akan mengikuti diet alleata della salute dan dell'ambiente. Kehadiran daging yang berlebihan dalam menu, selain yang dikaitkan dalam banyak penelitian dengan risiko utama penyakit kardiovaskular, kanker, infiammazione, dan anak usia dini, tidak berkelanjutan dari sudut pandang lingkungan dalam hal emisi gas serra dan konsumsi gula. Saya tahu, che dengan siccità diventano semper di atas masalah. Ayo asumsikan protein tanpa mangiare dagingnya?
«Protein mengandung karbohidrat dan rumput sono nutriti senza i quali l'organismo non riuscirebbe a explicare correttamente el proprieta funzioni» spiega la nutrizionista Valentina Shiro, khusus dalam ilmu pangan. “Saya dihargai atas contoh berfungsinya sistem kekebalan, sistem saraf, dan untuk pembangunan massa tanpa lemak. Dan daging bukanlah salah satu fontiù perché terpenting yang membawa semua asam amino esensial ke organisme untuk mendukung fabbisogni indispensabili per la crescita e lo sviluppo» kata ahli. “Bagian utama dari sumber alternatif protein memiliki jumlah asam amino esensial yang tidak mencukupi, tetapi dengan memvariasikan tabel dan menggabungkannya secara berbeda, kekurangan ini dapat diatasi. Sarannya adalah kurangi konsumsi daging, ganti menu dengan sumber protein lain yang berasal dari hewani dan yang berasal dari nabati”. Ecco dunque paloma akan menemukan protein tanpa memakan dagingnya.
Latticini dan Formaggi
“Berasal dari latte adalah sumber protein lengkap dari semua asam amino esensial seperti daging, makanan khas dan formaggi yang kaya akan saturi rumput, yang jika berlebihan dikaitkan dengan risiko kolesterol dan trigliserida tinggi yang lebih tinggi. L'ideale quindi è konsumsi dalam alternatif massimo un paio di volte a weekday, disukai oleh lattice dan magri, makan i fiocchi di latte, ricotta, mozzarella dan mengkonsumsi dengan più moderazione nelle porsi yang più berminyak, misalnya crescenza dan formaggi stagionati , maggiormente ricchi en venta, come il provolone. Porsi yang ideal kira-kira 100 dan 50 gram”.
telur
“Le uova rispetto alle tres fonti proteina cui la carne aportano menos caloría, ma guarantiescono equalmente proteine nobili, di una valore biologico superiore”, kata ahli gizi Valentina Schirò. «Agar mudah diasimilasi dan dicerna, protein uova sangat kaya di tutti dan nove gli aminoacidi essenziali per l'organismo e possono essere consumate, se no hano problemi di salute, anche all i giorni» said he 'wait . “Uova adalah sumber vitamin B12 dan zat besi terbaik bagi saya, mudah diasimilasi, dari makanan kental yang tidak termasuk daging, mereka kurang”.
Ikan
«Bahkan pesce, fresco atau surgelado, è un'ottima source proteica che può essere messa in tavola in Alternative to meat anche tres volte seminggu. Alici, sgombri, sarden juga memiliki profil lipid yang sangat baik karena kaya akan asam lemak esensial Omega 3. Konsumsilah dengan sedikit penghematan yang ada di konservasi, misalnya di scatola, karena kaya akan penjualan».
Buah kering sesuai selera dan semi oleosi
“Kalau buahnya dikeringkan secukupnya, quindi noci, mandorla, pistacchi, anacardi, kalau semi flax, sunflower atau zucca merupakan sumber beberapa asam amino esensial, dan mattoni diperlukan untuk pembentukan protein. Untuk itu, jika daging tidak dimakan, selalu baik untuk bergabung dengan sumber protein nabati lainnya, misalnya mengonsumsi manciata di semi lino tambahkan zuppa di legumi oppure tambahkan manciata di noci ai cereali della prima colazione”.
Saya adalah turunan
“Una fettina da 100 gram daging tacchino misalnya, bisa diganti dengan 100 gram tahu, salah satu turunan dari soia che fornisce proteine vegetali lengkap semua asam amino esensialnya dan untuk più grassy salutari”.
Rotoli all'avocado dan uova al tegamino
Miliki segera alpukat, uova, fette di pane dan lainnya dan makan pagi dengan cara migliore, dengan kekuatan dan rasa
Pergi ke ricetta
