Jika Anda membutuhkan makanan pembuka yang unik untuk pesta bertema retro, ini kue Bologna resepnya untuk Anda.
Ini gemuk, lembut, dan alternatif yang menyenangkan untuk keripik dan salsa.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Dengan lapisan bologna (juga dieja 'baloney') dan krim keju, ini jelas bukan kue tradisional.
Alih-alih spons berbulu dan lapisan gula yang manis, itu berdaging, asin, lembut, dan beraroma luar biasa.
Jadi, jika Anda mencari hidangan lezat yang luar biasa yang akan memicu percakapan, Anda datang ke tempat yang tepat.
Ini adalah makanan pembuka Selatan klasik yang ramah pemula, murah, dan sangat mudah dibuat.
Saya tahu foto itu membuat Anda tertarik. Jadi mari kita lihat lebih dekat kue Bologna ini, ya?
Apa itu kue Bologna?
Saya tahu itu terlihat seperti kue, tetapi rasanya tidak seperti kue sama sekali. Jadi pastikan Anda menetapkan harapan Anda.
Bologna Pie adalah makanan pembuka Selatan yang dibuat dengan beberapa lapis irisan Bologna dan krim keju krim gurih yang mencakup bawang parut dan saus Worcestershire. Lapisan ditumpuk menyerupai kue, dan semuanya di atasnya dengan keju krim dan sering disajikan dengan kerupuk.
Jika Anda pernah melihat komedi romantis klasik Sweet Home Alabama, Anda mungkin pernah mendengarnya.
Tetapi meskipun mereka mengatakan itu sudah ada selama bertahun-tahun, saya baru mendengarnya baru-baru ini. Dan pikiran penasaran saya harus mencoba.
Saya sangat senang saya melakukannya!
Seperti apa rasanya kue Bologna?
Saya harus mengakui bahwa saya ragu untuk mencoba hidangan ini. Tetapi sebagai juru masak yang ingin tahu, saya harus melakukannya. Dan saya sangat terkejut dengan hasilnya!
Kue Bologna rasanya seperti Bologna dan krim keju dengan tambahan rasa umami dari bawang bombay dan saus Worcestershire. Lapisan-lapisannya menciptakan rasa lezat yang sedikit mirip dengan kue krep yang gurih. Rasa sebagian besar asin, dengan beberapa smokiness dari daging olahan. Paling enak disajikan dengan kerupuk.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Saya pasti tidak merekomendasikan makan makanan pembuka ini sendiri. Ini akan terlalu asin tanpa sesuatu untuk memotong kekayaan.
Cookies memberikan kontras renyah yang bagus dengan kue lembut. Dan rasa menteganya melengkapi rasa asin dari bologna dan krim keju.
Bahan-bahan
Ini adalah resep super sederhana. Anda hanya membutuhkan lima bahan dan sekitar sepuluh menit persiapan.
Inilah yang Anda perlukan:
- irisan bologna – Anda dapat menggunakan merek bologna apa pun. Satu-satunya hal yang penting adalah Anda menyukai rasanya.
- Jika Anda tidak dapat menemukan bologna, ganti daging deli apa pun.
- Meskipun saya belum mencobanya, saya membayangkan ham dan salami manis akan bekerja dengan baik di sini.
- parutan bawang – Anda akan mencampurnya dengan keju krim untuk memberi frosting rasa yang kuat. Tidak ingin mengupas dan memotong bawang? Gunakan Ranch Onion Mix sebagai gantinya.
- Ingatlah bahwa Anda membutuhkan bawang parut, seperti dalam potongan yang sangat kecil.
- Tidak hanya itu akan membantu rasa menyatu dengan keju krim, tetapi itu juga berarti Anda tidak akan mendapatkan potongan besar bawang di setiap gigitan.
- Keju krim – lunakkan pada suhu kamar sebelum digunakan, agar mudah dicampur.
- saus inggris – memberikan lapisan tambahan rasa umami pada frosting.
- Ritz Crackers Tidak ada yang menandingi kerupuk Ritz yang renyah dan bermentega untuk camilan ini!
Cara membuat kue bologna
1. Buat hiasan kue.
Campurkan keju krim yang dilunakkan, bawang parut, dan saus Worcestershire dalam mangkuk.
Saya lebih suka menggunakan mixer tangan di sini karena krim kejunya agak kental untuk dicampur dengan tangan. Namun, jika Anda tidak keberatan melatih lengan, Anda bisa menggunakan spatula karet.
Aduk hingga semuanya tercampur rata.
2. Susun kue.
Mulailah dengan mengoleskan frosting krim keju di bagian bawah piring saji Anda. Ini akan mencegah lapisan pertama tergelincir saat Anda mengoleskan lapisan gula.
Tambahkan lapisan pertama bologna dan oleskan lapisan tipis frosting krim keju di atasnya.
Ulangi proses ini sampai semua irisan bologna habis.
Tip Teratas: Gunakan tas kue untuk membersihkan keju krim. Buat pembatas kecil di sekitar tepinya, letakkan spiral di tengahnya, lalu gulung.
3. Bekukan kue.
Taburi seluruh kue dengan sisa krim keju frosting. Dihiasi sesuai selera.
4. Sajikan dengan kerupuk dan selamat menikmati!
Kiat profesional
- Biarkan keju krim melunak hingga suhu kamar sebelum digunakan. Kalau tidak, akan terlalu sulit untuk dicampur. Jika Anda lupa mengeluarkannya dari lemari es tepat waktu, masukkan saja ke dalam microwave selama beberapa detik.
- Oleskan sedikit campuran keju krim di bagian bawah piring saji sebelum menambahkan bologna.. Ini akan mencegahnya tergelincir.
- Keringkan bologna dengan handuk kertas sebelum melapisi kue.. Ini akan terus tergelincir jika basah atau lembab.
- Gunakan spatula offset untuk membekukan kue untuk membuat tepi yang halus. Pisau juga akan berfungsi jika Anda menggunakan sisi yang rata.
- Jika Anda memiliki Cheese Whiz atau keju kaleng, gunakan untuk menghias kue. Ini akan menambah rasa dan warna.
Cara menyajikan kue Bologna
Kue Bologna sudah cukup mengesankan, jadi menyajikannya apa adanya sudah cukup. Tetapi jika Anda ingin menganimasikannya, coba yang berikut ini:
- Jadikan lebih cantik dengan menghias kue dengan keju Amerika kalengan!
- Sajikan di atas piring pie dan kelilingi dengan kue kering.
- Potong kue menjadi irisan tipis, seperti kue biasa, dan taburi dengan kerupuk atau roti panggang.
- Tambahkan hiasan gurih seperti paprika merah panggang, zaitun, atau caper.
Cara menyimpan sisa
Bungkus sisa pai bologna dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 3 hingga 4 hari.
Lebih Banyak Resep Makanan Pembuka yang Akan Anda Suka
Babi dalam Selimut dengan Keju
Saus Taco Tujuh Lapisan
saus artichoke bayam
Saus cabai Hormel
Saus Retak Koboi
