torna S.Pellegrino Sapori Ticino dengan saya suoi voyage in the world alla scoperta dell'alta cucina internazionale. itu España akan menjadi protagonis hebat dari edisi ke-16 dengan alcuni tra i suoi più noti Chef stellati. dialog lintas wilayah yang possono apparire molto diversioni e lontani, ma che in realtà sono legati da relazioni di longa data. Selama akhir Abad Pertengahan, Spagna adalah warisan di Svizzera dan, selama Perang Dunia Pertama, Spagna adalah pemasok paling penting produk makanan Confederazione Elvetica. Senza dimenticare i paesaggi ticinesi che, tra superbli laghi e un ricca vegetasi, avvolti dai raggi del sole per oltre 300 giorni all'anno, sono l'anima mediterranea della Svizzera.
10 Chef tra 2** dan 3***Michelin porteranno il loro kuliner “sapere” dan saranno testimoni wilayah burung beo dengan 12 Malam Resmi che si svolgeranno, datang semper, nelle più belle e lokasi penting del Ticino, da Lugano, ad Ascona a Locarno, dove voirnno ospitati dai colleghi ticinesi che, ogni anno mettono a disposizione professionalità e savoir-faire dinella preparazione.
La Chiave Di Succeso, Sin Dalla Prima Edizione Di S.Pellegrino Sapori Ticino, Idea ed Organizzata da Dany StauffacherPenjelajah di talenti dan penjelajah rasa secara instan, ini adalah stata quella di unire tourism and enogastronomy da tutto il mondo con migliaia di ristoranti “testati” e ben 350 stelle ospitate.
“Untuk saat ini, saya akan sepenuhnya mengandalkan kolaborasi Anda dengan Tuan Rafael Anson, Presiden Akademi Gastronomi Iberoamerika dan Presiden Kehormatan Akademi Gastronomi Internasional, dan juga mitra Komunitas Madrid, saya sangat inorgoglice dan saya Saya diizinkan untuk melanjutkan pertukaran budaya dan turis yang menjadi dasar Festival kami. Hubungan dengan Ticino Turismo, Organizzazioni Turistiche Regionali di Locarno Ascona e Lugano Region, merupakan hal mendasar,» kata Stauffacher.
“Masakan Spanyol tumbuh terutama dalam popularitas pada tahun lalu, memiliki salah satu hal terpenting di dunia dan perjalanan yang telah terjadi di Spanyol pada periode terakhir ini dan berkat inkontrisi yang baru ini, ibukota yang di edizione bisa menghadapi dunia seribu faccettature, dunia all'avant-garde dengan perhatian besar dan rasa hormat yang besar terhadap budaya gastronomi yang sfocia in sapori e proposal kuliner yang mengejutkan” didukung oleh Dany Stauffacher.
Datang setiap tahun Festival resmi dimulai senin 26 september dengan Grand Opening, tekan Hotel Splendide Royal di Lugano, didedikasikan untuk Chef di Swiss Deluxe Hotels, karena saya akan melanjutkan dengan layanan resmi dan jika Anda mau Dominika 13 November selalu all'Hotel Splendide Royal di Lugano dove il sigillo alla manifestasi verrà messo da alcuni degli ticinesi delle Grandes Tables Suisses. No mancheranno le serate promozionali oltre Gottardo dedicate al Ticino, nelle structure di alcuni member del gruppo Swiss Deluxe Hotels, l'associazione che riunisce 39 fra i migliori e più esclusivi Hotel 5 stelle della Svizzera, dove affiatati gruppi di atas Estro kuliner untuk layanan promosi Kanton, dan karena banyak saran dari publik S.Pellegrino Sapori Ticino: the Ladies night, that quest'anno si svolgerà con doppia date il 12 dan 13 untuk Oktoberpresso il Ristorante Moncucchetto (tra le migliori lokasi kuliner di Svizzera e azienda vitivinicola), dengan amica della manifestazione yang hebat, Anna Mattcher del Ristorante Zum Löwen di Tesimo*M di Alto Adige alle porte di Merano, dan il “makan siang di kastil”presso la Tenuta Castello di Morcote tra lago, vigneti e antica pietra, dengan il Castello tra la hill yang mendominasi Vico dan il fitto bosco yang keluar dengan baik all'alpe Vicania.
PROGRAM MALAM RESMI
PACO PÉREZ – 27 September 2022 – Swiss Diamond Hotel, Vico Morcote
MIRAMAR Restaurant, Llançà – GIRONA
2 bintang Michelin
Ketahui pendekatan inovatifnya terhadap masakan Mediterania dan hasratnya akan gli
bahan-bahan unik dan regional, chef Pérez adalah umile dan instancabile artigiano della gastronomia, anzi
dell'avanguardia spagnola, terlihat bahwa mereka tidak mencium mai di ricercare. Pada tahun 1984, cinta mewariskannya
semper a Llançà dove sposò Montse Serra, che insieme alla keluarganya possedeva Miramar, a
pensiun sederhana dengan ristorante vicino alla spiaggia. Insieme, in assoluta sinergia, trasformarono
Il luogo in un pellegrinaggio per i buongustai di tutto il mondo.
PAOLO CASAGRANDE – 2 Oktober – Eden Roc, Ascona dan 3 Oktober – Castello del Sole,
Ascona Restaurant – Lasarte, Barcelona
3 bintang Michelin
Italia kelahiran dan appassionato di sirip memasak dalla più tenera età, Paolo Casagrande si fatto
strada tra numerosi ristoranti di Europa, pertemuan mendasar saya adalah dengan Martín Berasategui di
2003, berubah menjadi laporan profesional dan ramah yang panjang. Dal 2012 Il suo tocco
Staf di Ristorante Lasarte telah melakukan semua penaklukan bintang ketiga pada tahun 2017.
Masakan menghormati lingkungan, laut dan tanah, yang jika adatta alla stagione, membangun tiga
pengaruh utama: i Paesi Baschi, l'Italia e la Catalogna, daerah asal dei suoi chef e l'enclave di cui si trova il ristorante. Kelanjutan sapore melalui teknik dan avant-garde.
