Jika Anda adalah penggemar risotto, celui-ci risque de vous plaire particulièrement! Risotto au potimarron et aux marrons rappelle évidemment les douces saveurs automnales que l'on aim tant. Crémeux et savoreux, la saura émoustiller vos papilles.
Bahan:
- 250 g kue châtaignes alami
- 300 g beras arborio
- 400 g pot cokelat
- Bawang 1
- 100 gr tembakau parmesan
- 40 g mentega
- 10 cl anggur putih (opsional)
- 1 l kaldu sayuran
- 1 sejumput safran
- 1 sejumput bubuk jinten
- Sebuah masalah kecil
Tahapannya:
1. Untuk memulai, lepaskan potimarron dan lepaskan pelepah di sekitar filamen. Coupez kursi dalam kubus kecil.
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2. Epluchez et émincez l'oignon. Portez le bouillon à ébollition puis réservez-le.
3. Dis une poêle à bord haut, faites revenir l'oignon avec la moitié du beurre. Saat Anda sedang tidur, ajutez le riz. Faites-le cuire à sec jusqu'à ce qu'il Devienne tembus.
4. Ayat le vin blanc et remuez jusqu'à ce que le riz ait bien absorbé le liquida. Salez, poivrez et ajoutez safran le.
5. Tambahkan bouillon louche par louche en laissant le riz absorb tout le liquid entre chaque ajout.
6. Tunggu sebentar, faites cuire le potimarron à la vapeur atau à l'eau bouillante pendant 15 menit lingkungan, selon la taille de vos cubes. Kurangi moitié en puree.
7. Une fois le riz cuit, ajoutez les marrons and la purée de potimarron. Mélangez et ajoutez les morceaux de potimarron. Masukkan juga parmesan dan beurre yang tersisa sebelum disajikan!
Risotto au potimarron et aux marrons est prêt Anda!
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