Sbianchite le foglie intere de ella verza di acqua bollente salata per 3‑4 menit, di depan attenzione che stiano sotto l'acqua (gunakan sendiri, aiutatevi con un mestolo). Quindi scolatele dan raffreddatele di acqua freddissima. Sgocciolatele molto bene e dispontele leggermente sovrapposte in a teglia ricoperta con carta da forno e leggermente urapan. Irrorra la verza dengan tiga cangkir minyak zaitun dan tiga cangkir anggur putih, tambahkan pizzico di sale dan presa di zucchero dan masak dalam oven pada suhu 200 °C selama sekitar sepuluh menit.
