Untuk sarago ricetta di crosta di pane dengan porri, zaitun dan juga capperi, pulite dan porri, menghilangkan bagian hijau dan guaina mentah dari futo bianco. Tagliateli a metà per il lungo dan juga poi a mezze rondel. Lavateli, scolateli dan rosolateli dalam casserole dengan noce di burro dan presa di sale. Abbassate fiamma dan juga lasciateli cuocere selama sepuluh dua belas menit.