Lewati ke konten

Ricetta Risotto dengan saus orche dan pecorino

Untuk ricetta risotto alle ortiche dengan saus pecorino, poles ortiche dengan i glove, singkirkan gli steli più grossi dan juga fibrosi serta sbollentatele. Scolatele dan juga raffreddatele di acqua dan juga ghiaccio, scolatele dan juga strizzatele molto energymente per liberar dall'acqua; Gulung halus untuk mendapatkan krim konsistensi pucat.