Bahan-bahan
- 400g kubis Brussel
- 350 g labu
- 25 gram kismis
- 25 g biji campur
- kami adalah 2
- mustard
- jeruk nipis
- cuka sari apel
- minyak zaitun extra virgin
- Untuk menjual
durasi: lima puluh menit
Tingkat: Mudah
Dosis: empat orang
Untuk resep kubis dan labu dengan buah-buahan dan biji-bijian, kupas kubis, potong menjadi dua dan goreng dalam wajan dengan gerimis minyak selama sepuluh menit. Cuci apel dan bagi satu menjadi delapan bagian, pegang kulitnya. Cuci labu, buang bijinya, tapi jangan kulitnya, dan potong tipis-tipis. Masukkan seperempat apel dan irisan labu ke dalam loyang yang dilapisi kertas roti, bumbui dengan garam dan minyak dan panggang pada suhu XNUMX ° C selama XNUMX menit. Kupas apel satunya, potong-potong
dalam potongan-potongan kecil dan campur dengan sejumput garam, satu sendok makan mustard, satu sendok teh cuka, satu sendok makan jus lemon dan empat puluh g minyak. Keringkan kismis dan biji-bijian dalam wajan selama dua hingga tiga menit. Bumbui kecambah, labu dan apel dengan saus mustard dan hiasi dengan kismis dan biji panggang.
