Saya tidak peduli dengan bisbol, tetapi saya bisa mendapatkan aspek penting dari pengalaman itu: makanan bisbol. Kentang goreng bawang putih yang pedas, hot dog yang menarik perhatian, dan nachos berisi keju oranye cerah menarik saya tanpa gagal, dan selama gigitan yang memanjakan terus datang, saya merasa seperti saya adalah bagian dari pengalaman Amerika klasik itu.
Sekarang saya mengerti bahwa hot dog yang dibungkus dengan bacon bukanlah hidangan tradisional, tetapi dalam semangat permainan, tampaknya tepat untuk menyajikan riff pada favorit kampung halaman: hot dog misi San Francisco. Keindahan yang dibungkus dengan bacon ini adalah hidangan larut malam standar, dan meskipun a Ikon bisa nikmati pesta-pesta yang tenang ini, hari pertandingan berikutnya saya akan tetap berpegang pada tradisi dan tinju ganda dengan bir di satu tangan dan suguhan lezat di tangan lainnya. Jangan beri tahu siapa pun bahwa perhatian saya akan berada di tempat lain selain game saat ini. . .
pengamatan
Jika Anda punya waktu (dan ingin), ganti bawang karamel dengan bawang gosong dengan fajita.
bahan
- 2 hot dog
2 sampai 4 iris daging asap
1 sendok makan minyak netral (seperti canola atau biji anggur)
1/2 bawang kuning besar, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci (sekitar 1 cangkir)
Garam halal, secukupnya
2 roti hot dog
Mustard, saus tomat dan / atau mayones secukupnya
instruksi
- Panaskan oven hingga 350ºF.
- Bungkus setiap hot dog dengan bacon, tempelkan ujung setiap strip ke hot dog dengan tusuk gigi. Bergantung pada ukuran hot dog Anda dan ketebalan bacon, Anda mungkin memerlukan lebih dari satu potongan bacon untuk menutupinya sepenuhnya.
- Tempatkan hot dog bacon dalam wajan tahan oven dan panggang selama sekitar 15 menit, atau sampai sisi hot dog yang bersentuhan dengan wajan sedikit renyah. Balikkan hot dog ke sisi yang lain dan masak 10-15 menit lagi, atau sampai dagingnya garing.
- Sementara hot dog renyah di sisi kedua, panaskan wajan besar kedua (sebaiknya besi cor) di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan aduk hingga melapisi bagian bawah wajan. Tambahkan irisan bawang bombay dan bumbui dengan sekitar 1/4 sendok teh garam. Masak, aduk sesekali, selama sekitar 5 hingga 7 menit, atau sampai bawang benar-benar tenggelam dan berwarna keemasan (sedikit arang bagus). Cicipi dan koreksi rasa. Cadangan dan tutup dengan aluminium foil agar tetap hangat.
- Keluarkan hot dog yang dibungkus dengan bacon ke piring, keluarkan tusuk gigi, dan tutup dengan aluminium foil. Panggang roti hot dog di sisa lemak bacon, sampai agak kecokelatan.
- Sajikan hot dog di atas roti panggang, di atasnya dengan bawang hangus dan ditaburi bumbu pilihan Anda.
informasi
- kategori
- Hidangan Utama, Sandwich
- memasak
- Amerika Utara
- prestasi
- Untuk 2 orang
Sumber Gambar: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
