Roti mangga ini sangat lembap, halus, dan kaya rasa tropis!
Roti pisang adalah satu hal. Tapi roti mangga ini adalah ballgame yang sangat berbeda.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda sekarang dan kami akan mengirimkan resep langsung ke inbox Anda!
Lembut, kaya dan penuh rasa manis dari mangga matang.
Juga dikemas dengan kelapa dan kacang-kacangan, bukan hanya soal rasa, tapi juga teksturnya.
Jadi jika Anda bosan dengan roti manis yang biasa Anda santap untuk sarapan, bagaimana kalau mencoba yang lain?
Anda tidak akan salah dengan roti mangga ini.
Resep Roti Mangga
Roti mangga ini telah mengambil alih hidupku.
Saya penggemar segala jenis roti cepat saji, tetapi roti mangga ini memiliki keunggulan tersendiri.
Ini sangat adiktif!
Diisi dengan mangga segar, kelapa parut, dan kenari cincang, setiap gigitan roti ini akan membawa Anda ke surga tropis.
Bahan-bahan
- Tepung Serba Guna – membentuk dasar adonan yang memberikan struktur pada roti.
- Baking Soda: Zat ragi yang mengangkat adonan menjadi roti yang tinggi dan mengembang.
- Kayu Manis Giling – Bumbu penghangat yang melengkapi mangga dengan baik.
- Garam – Untuk membedakan rasa manisnya.
- Telur – Mereka mengikat bahan adonan dan memperkaya roti.
- Softened Butter: Membuat roti menjadi sangat kaya.
- Gula pasir: untuk rasa manis.
- Ekstrak Vanila – Penambah rasa ini memberi roti rasa yang lebih dalam dan lebih manis.
- Mangga – Bintang dari segalanya. Pilih mangga yang matang dan berair untuk membuat roti yang lembap dan manis sempurna.
- Tinja - Ini memberi roti lapisan rasa dan tekstur tropis lainnya.
- Kacang pecan - Sesuatu yang renyah dan pedas untuk membedakan roti lembut.
Cara membuat roti mangga
Tidak seperti roti diastase, roti mangga yang cepat dan sederhana ini menyatu dalam waktu singkat.
Di sini tidak perlu menguleni dan meregangkan adonan!
Heck, Anda bahkan tidak membutuhkan mixer listrik. Ini hanya masalah mencampur bahan dalam mangkuk.
1. Siapkan oven dan loyang roti.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda sekarang dan kami akan mengirimkan resep langsung ke inbox Anda!
Panaskan oven Anda hingga tiga ratus lima puluh derajat Fahrenheit dan olesi loyang roti dengan semprotan atau mentega antilengket.
Ini akan mencegah roti menempel pada loyang roti. Anda juga bisa melapisi wajan dengan tepung untuk berjaga-jaga.
Cara lainnya, lapisi bagian bawah dan sisi loyang dengan kertas perkamen. Hal ini membuat pembersihan mudah!
2. Campur bahan kering.
Ayak tepung, soda kue, kayu manis, dan garam ke dalam mangkuk. Pengayakan membantu menghasilkan adonan yang halus dan bebas gumpalan.
3. Campurkan bahan basah dan bahan tambahan.
Dalam mangkuk lain, kocok telur, mentega, gula, dan vanila. Tambahkan kubus mangga, kelapa, dan kenari.
4. Campurkan bahan kering dan bahan basah.
Buat lubang di tengah bahan kering dan tuangkan adonan basah. Campur dengan lembut dengan spatula karet.
5. Panggang roti.
Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan. Panggang selama empat puluh lima menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah roti keluar bersih.
Biarkan roti mendingin di dalam loyang selama XNUMX menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
6. Sajikan dan nikmatilah!
Haruskah saya menggunakan mangga segar atau beku?
Idealnya, Anda harus menggunakan mangga segar untuk mendapatkan rasa yang paling segar.
Tapi karena mangga cukup sulit didapat di tempat-tempat tertentu, mangga beku bisa digunakan.
Masukkan mangga beku ke dalam saringan dan alirkan di bawah air dingin. Biarkan mencair selama XNUMX-XNUMX menit untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Proses ini akan mencegah roti basah.
Tips dan Trik Roti Mangga Terbaik
- Ukur tepung secara akurat untuk hasil terbaik. Gunakan timbangan dapur jika Anda memilikinya (1 cangkir tepung = seratus dua puluh gram).
- Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur, gunakan sendok dan prosedur level saat menakar tepung. Gunakan sendok untuk menyendok tepung ke dalam gelas ukur dan ratakan dengan bagian belakang pisau.
- Pastikan untuk menggunakan soda kue aktif, jika tidak roti tidak akan mengembang. Untuk menguji potensinya, masukkan satu sendok teh soda kue ke dalam semangkuk kecil cuka. Ini harus menyebabkan reaksi bergelembung langsung. Jika tidak terjadi apa-apa, soda kue tidak lagi manjur.
- Jangan mencampur ritme terlalu banyak. Berhentilah segera setelah Anda tidak lagi melihat bercak tepung.
- Menginginkan sarapan sederhana untuk pergi? Buat muffin mangga di tempatnya. Isi kaleng muffin 2/3 penuh dan panggang selama XNUMX-XNUMX menit pada suhu XNUMX derajat Fahrenheit.
Cara Menyimpan Roti Mangga
Roti mangga terasa lebih enak keesokan harinya!
Simpan dengan benar dan Anda akan mendapatkan roti mangga yang lezat selama berhari-hari atau bahkan berbulan-bulan.
Untuk stok:
Bungkus roti mangga dengan bungkus plastik dan akan tetap segar selama tiga hingga empat hari di meja dan empat hingga lima hari di lemari es.
Faktanya, itu tidak hanya akan bertahan dengan baik, tetapi akan terasa lebih enak di hari berikutnya.
Membekukan:
Bungkus roti gandum atau irisan individu beberapa kali dengan bungkus plastik dan aluminium foil dan masukkan ke dalam tas freezer yang mampu.
Peras udara berlebih sebanyak yang Anda bisa sebelum menyegel kantong untuk mencegah freezer burn.
Beri label tas yang sesuai dan bekukan. Roti mangga beku akan bertahan dengan baik selama tiga hingga empat bulan.
Untuk mencairkan:
Biarkan irisan roti mangga beku mencair pada suhu kamar selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Untuk roti utuh, cairkan selama dua hingga tiga jam.
Lebih banyak resep roti cepat yang akan Anda sukai
Roti Pisang Lembab yang Nikmat
Roti Pisang Hawaii
kue kopi starbucks
Roti Labu Starbucks
Roti Lemon Starbucks
