Sup kubis terbaik saya adalah blog makanan

Apakah Anda penggemar sup kubis?

Suka sekali! Itu hangat, hangat, dan penuh dengan semua hal baik. Anda dapat membuat panci raksasa dan memakannya sepanjang minggu dan itu adalah hal terbaik untuk dilakukan setelah berada di luar dalam cuaca dingin. Sup kubis ini super asin, sedikit pedas, dengan potongan kubis yang empuk, sosis daging, dan wortel manis. Sup kubis ini akan menghangatkan Anda!

Kubis adalah salah satu sayuran di bawah populer. Tidak modis seperti kangkung atau seksi seperti tomat tradisional. Kubis tepat. Dia nongkrong di bagian kulkas toko kelontong, melakukan pekerjaannya hari demi hari. Kubis adalah pahlawan yang terlupakan! Itu murah, disimpan selamanya, dan sangat serbaguna. Dapatkah Anda membayangkan hidup tanpa selada kol, selada kol, atau kimchi? Apakah kita akan hidup? Sup ini merayakan kubis untuk semua itu: halus dan manis, lembut dan halus.

Ini bukan sup kubis klasikmu

Ini didasarkan pada jjigae Korea dan sedikit lebih pedas dan lebih membuat ketagihan. Ini mendapatkan rasa dari jumlah kimchi yang baik - bagus untuk menambahkan rasa (dan lebih banyak kubis) dan probiotik. Sup ini juga termasuk sosis dari peternakan (atau sosis asap lainnya), bawang, wortel, dan kol, tentu saja! Ini enak, sehat, dan menyatu dengan sangat cepat. Pot dan beri makan selama seminggu.

Cara membuat sup kubis

1. Mulai kecoklatan jika perlu Beberapa iris smoked chorizo ​​​​akan memberikan banyak rasa daging.
2. Lewati cepat bawang merah, bawang putih, dan jahe untuk menambah lapisan rasa yang menenangkan.
3. Aduk kubis dan sayuran dengan kaldu, kimchi, dan bumbu.
4. Membara sampai semuanya empuk dan matang dan semua rasa telah digabungkan.
5. Nikmati!

Bahan-bahan

Bahan-bahan dalam sup kubis ini cukup standar dengan beberapa tambahan untuk membuatnya lebih istimewa. Anda memiliki tersangka yang biasa: kubis hijau, bawang merah, bawang putih, dan wortel. Kemudian kita akan menambahkan sedikit kimchi untuk sedikit keasaman dan rempah-rempah, gochujang, kecap, dan minyak wijen panggang.

• kimchi - Kimchi dijual di mana-mana sekarang dan tidak heran mengapa - sehat, tajam, membuat ketagihan, dan pedas. Saat Anda memasaknya, rasa kimchi menjadi lembut dan halus, membuatnya hanya sedikit pedas dan jauh lebih manis.
• gochujang - penghuni pertama asin, manis dan pedas yang terbuat dari bubuk cabai dan beras ketan. Tambahkan rasa manis dan hangat dan satu ton rasa. Secara tradisional, itu datang dalam wadah, tetapi hari ini Anda dapat menemukannya dalam botol peras di lorong Asia secara harfiah setiap toko kelontong (atau online, seperti biasa).
• Kecap asin dan minyak wijen panggang - kecap menambahkan umami dan garam, sedangkan minyak wijen panggang menambahkan sedikit kacang yang akan membuat Anda ingin makan mangkuk demi mangkuk sup ini.

Sup kubis vegetarian

Foto untuk sup ini memiliki sosis, tetapi Anda tidak membutuhkannya. Ini juga sangat enak sebagai sup vegetarian! Untuk membuat sup vegetarian ini, sisihkan sosis dan tukar kaldu dengan kaldu sayuran, dan pastikan untuk menggunakan kimchi sayuran juga.

Kimchi secara tradisional dibuat dengan udang kecil atau ikan, jadi secara default bukan vegetarian/vegan. Banyak merek populer, seperti Chongga, memberi kode warna pada topi mereka (hijau adalah tradisional dan merah adalah vegan), tetapi itu tidak selalu benar, jadi pastikan untuk memeriksa bahan-bahannya.

Sup kubis instan

Untuk membuat sup ini dalam Panci Instan, putar Panci Instan menjadi Tumis Tinggi dan kecokelatan sosis, jika menggunakan. Tambahkan bawang bombay, jahe, dan bawang putih. Tambahkan sisa bahan dan masukkan Panci Instan pada tekanan tinggi selama 15 menit. Rilis cepat saat selesai, mencicipi dan bumbu.

Sup kubis

Untuk membuat sup ini dalam slow cooker, cukup tambahkan semua bahan ke dalam slow cooker. Jika menggunakan, cokelatkan hot dog dalam panci di atas kompor terlebih dahulu. Masak 8 jam dengan api kecil atau 4 sampai 5 jam dengan api besar. Cicipi dan bumbui sebelum mencicipi.

Cara menyiapkan dan memotong kubis

1. lava dan kupas lapisan pertama daun, yang cenderung lebih tua dan lebih kuat.
2. berpose kubis di talenan, sisi tengah menghadap ke bawah. Potong kubis menjadi dua dengan pisau besar, iris langsung melalui jantung.
3. Tempat Potong sisi bawah pada talenan dan potong lagi menjadi dua, secara vertikal untuk mendapatkan seperempat kubis.
4. Potong inti (yaitu, bagian padat di tengah) sedikit miring.
5. Potong kubis dilubangi menjadi potongan-potongan kecil.

Apa yang harus disajikan dengan sup kubis?

Penyimpanan dan pembekuan

Anda dapat menyimpan sup ini dalam lemari es hingga lima hari (halo, persiapan makan!) ​​Atau Anda dapat membekukannya dalam wadah kedap udara hingga tiga bulan. Panaskan kembali di atas kompor atau di microwave.

Nikmati musim sup yang luar biasa!
xoxo steph