Ide menu paskah dengan nasi cepat saji, mudah dan hemat? Ora c'è un baru libro che ci aiuta a fare questo e molto altro, perché ci sono spunti per ogni momento dell'anno (e della giornata). È Le ricette salvabolletta (Gribaudo) oleh Natalia Cattelani – pencipta makanan, penulis berbagai buku masak, presenter program È semper mezzogiorno oleh Antonella Clerici – che stavolta telah memikirkan untuk menyederhanakan hidup ai fornelli dengan buku yang sangat praktis, satu lagi yang indahdengan begitu banyak piatti che fanno venuse voglia di cucinare e comedo, con un occhio al portafoglio, e non solo.
«Cucino memberikan kehidupan, dan saat ini compllessi che tidak mengundang untuk konsumsi, ho pensato che pit il caso di pensare memiliki buku ricette menunggu all'ambiente e all'economiakata Natalia Cattelani. "Dalam buku saya, saya terdengar piatti che fanno risparmiare energia, denaro, ma reed tempo sinza però trascurare il gusto", proses.
Hal memasak Paskah
Il menù di Pasqua tratto da Le ricette salvabolletta bukanlah sebuah contoh: dimulai dengan antipasto di bicchierini dengan tanaman hijau segar che non richiede cottura, lanjutkan dengan gnocchetti dengan asparagi super spring yang saya masak dalam satu volta nella stessa pentola. Kedua, baik, saya involtini di carne con le uova (varian optimal untuk chi non ama l'agnello) yang jika disiapkan dalam beberapa menit, così come lo sformato di zucchine di contour. Dolce, infine, è un'elegantisima torta al pistacchio che non richiede l'uso del forno.
Ricette mudah, cepat, ekonomis
Ma appunto, menu Paskah yang diberikan Natalia Cattelani kepada saya ini hanya satu hadiah: di buku saya più di cento rice. “Tra queste”, kata penulisnya, “tante idee di amici della mia community, che mi ha dato input per scrivere un libro per tutti”. Per tutti e in tutti i sensi, juga perché non mancano mengundang ide juga untuk intoleran, penderita alergi, vegetarian.
Ayo atur di dapur
Jika fanno semper dalam tempo kecil, maka ancora lebih sedikit jika ada pengaturan yang baik di cucina. Pada dasarnya, jika saya bisa memulai langkah alla volta. “Saya akan menabur berulang kali, tetapi sepupu lumut dari risparmiare sangat cerdas”, kata Natalia Cattelani. “Misalnya, jangan sprecare sayuran atau hindari membeli yang akan saya cuci dan isi yang nyaman bagi saya, sayang, bayangkan menu tujuh minggu hipotetis jika Anda memiliki Hadiah dalam satu hari setiap minggu yang akan disajikan pada minggu ketujuh dan Anda dapat menggunakannya dimulai dengan Quelle yang deperiscono sepupu: lattuga atau gli spinaci, misalnya, memiliki ortaggi più resisteni come i cavoli alla fine”. Ide lain? “Bila ada waktu, jika saya bisa menyiapkan sughi, saya akan memasukkannya ke dalam freezer, dan saya akan bereksperimen dengan ide-ide kreatif dan super mudah. Ma senza stressarsi troppo. In fondo c'è semper la dispensa dello scatolame: qualche pomodoro pelato, lenticchie e fagioli e si prepare a dinner da re”.
