Hari ini, saya berbagi dengan Anda resep kacang panggang dari Paula Deen ini, dengan segala kebaikannya di selatan.
Resep ini sederhana, enak dan cocok untuk segala acara.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Saya tahu banyak dari Anda mungkin akrab dengan resep Mrs. Deen, dan yang satu ini pasti cocok.
Dalam resep klasik ini, kacang dilumuri saus kental yang penuh dengan rasa.
Rasanya manis, asin, dan berasap dalam satu gigitan. Ini seperti pesta di mulut Anda.
Inilah bagian terbaiknya: Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak kacang ini. Rasanya seperti Anda telah bekerja keras sepanjang hari untuk itu.
Jadi, jika Anda mencari lauk yang sempurna untuk dibawa ke acara seadanya, pencarian selesai. Ayo mulai.
Kacang Panggang Paula Deen
Paula Deen adalah ratu masakan selatan, jadi saya pikir aman untuk mengatakan bahwa versi kacang panggangnya benar-benar yang terbaik.
Sungguh menakjubkan bagaimana bahan-bahan sederhana dapat mengubah sekaleng daging babi dan kacang yang sederhana menjadi hidangan yang mempesona. Percayakan hanya pada Paula Deen untuk menyelesaikan pekerjaan.
Hidangan ini dibumbui dengan bawang, bacon (dan lemak bacon), dan campuran sirup maple, saus tomat, dan mustard.
Setelah dipanggang dengan sempurna, hidangan ini adalah makanan kenyamanan selatan yang terbaik.
Bahan-bahan
- Bacon hancur - Karena semuanya lebih baik dengan bacon. Pastikan untuk memasaknya dengan baik sehingga mengeluarkan rasa renyah dan rasanya. Gunakan lemak untuk memasak bahan lainnya agar lebih beraroma.
- Bawang - Untuk aroma yang unik dan rasa manis. Saya suka menggunakan bawang kuning karena lebih manis daripada varietas putih, yang memiliki rasa yang lebih kuat.
- Babi dan Kacang Kalengan – Bintang piring! Keindahan resep kacang panggang ini adalah penggunaan kacang kalengan. Anda tidak perlu mendidih selama berjam-jam untuk mendapatkan tekstur kacang yang sempurna.
- Mustard kuning - Untuk sentuhan asam dan rempah-rempah. Mustard cokelat juga berfungsi dengan baik.
- Sirup Maple dan Kecap – Kombinasi ini menciptakan saus hidangan yang manis dan berasap. Jangan ragu untuk membuat campuran Anda sendiri jika Anda mau! Tambahkan bumbu dan bumbu sesuai selera.
Bagaimana cara membuat Kacang Panggang Paula Deen?
Pertama, panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit.
Kemudian, masak bacon dalam wajan sampai enak dan renyah.
Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Tumis mereka dalam lemak bacon selama sekitar 3 menit, atau sampai tembus tetapi tidak kecokelatan.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Anda juga bisa menumis bawang putih cincang dan paprika bersama dengan bawang bombay untuk lebih aroma dan rasa.
Tuang kacang kalengan, mustard, sirup maple, dan saus tomat, lalu aduk semuanya.
Pindahkan campuran ke dalam panci atau loyang yang dangkal. Anda tidak perlu memasak campuran lagi di dalam panci, karena Anda tetap akan memanggangnya.
Tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 45 menit hingga satu jam.
Dan itu adalah. Mudah.
Kacang kalengan apa yang terbaik untuk kacang panggang?
Kacang kalengan berkualitas baik sangat bagus bahkan jika dimakan sendiri. Anda tentu dapat memilih merek favorit Anda, tetapi inilah yang paling saya rekomendasikan:
- B&M- Merek ini telah ada selama 150 tahun, jadi untuk mengatakan bahwa itu telah diuji adalah pernyataan yang meremehkan. Kacang memiliki tekstur yang sempurna. Ini lembut dan bertepung, tetapi tidak keras atau lunak.
Sausnya sangat kental dan melapisi kacang dengan indah.
Cita rasanya juga pas. Ini adalah keseimbangan sempurna antara manis, asap dan asin. Anda juga bisa mencicipi molase dan daging babi di setiap gigitan.
- Yang terbaik dari Bush- Merek ini berada di tempat kedua dengan varietas yang berbeda untuk dipilih. Tapi apakah itu asli, buatan sendiri, atau vegetarian, masing-masing varietas menawarkan keseimbangan yang indah dari rasa manis, kegetiran, dan kepedasan.
Namun, rasanya lebih manis daripada merek lain, jadi jika Anda bukan penggemar kacang manis, Anda mungkin ingin pergi ke tempat lain.
- Heinz- Merek makanan keluarga ini adalah yang ketiga yang paling saya rekomendasikan karena rasanya yang enak.
Saus mereka enak dan kental. Tidak seperti merek lain dengan rasa yang luar biasa, Heinz lebih halus.
Yang mengatakan, itu tidak akan berbenturan dengan rasa dari bahan-bahan lain dalam resep ini.
Tips membuat kacang terbaik
- Apakah hidangan Anda terlalu pekat? Kentalkan dengan susu maizena. Kocok bersama satu sendok makan tepung jagung dan beberapa sendok makan cairan dari campuran kacang. Tuang suspensi ke dalam campuran dan aduk hingga kental.
- Atau, Anda juga bisa membuat kacang terlebih dahulu. Mereka akan menebal dalam satu atau dua hari.
- Masak kacang dalam loyang atau panci dangkal. Panci yang dalam akan mencegah cairan mengental.
- Apakah saus Anda terlalu kental? Encerkan dengan kaldu ayam, kaldu, atau air.
- Variasi – Hal terbaik tentang kacang panggang adalah mereka dapat dengan mudah dikustomisasi. Tambahkan lebih banyak kepribadian pada kacang dengan variasi ini:
- Tambahkan daging giling atau kalkun untuk campuran epik kacang panggang dan cabai.
- Cobalah sumber rasa lain selain bacon. Sisa potongan daging babi atau brisket? Lemparkan lurus.
- Tambahkan segelas espresso. Ini akan memunculkan rasa kacang dan juga memberi mereka warna yang lebih bagus dan lebih gelap.
- Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan sejumput cabai rawit, saus pedas, paprika, atau serpihan cabai merah.
- Untuk rasa smoky, tambahkan bubuk cabai chipotle atau ganti sirup maple dengan saus barbekyu. Percikan asap cair juga menghasilkan keajaiban.
- Alih-alih daging yang dihancurkan, gunakan potongan daging sebagai gantinya. Tempatkan mereka di atas panci dan panggang sesuai petunjuk, tetapi nyalakan ayam pedaging selama 1 hingga 2 menit terakhir.
- Jika Anda tidak ingin bacon, Anda bisa menghilangkannya, tetapi pastikan untuk mengaramel bawang dengan baik untuk membumbui hidangan.
- Sajikan kacang panggang sebagai pelengkap daging panggang, burger, kabobs, dan semua hidangan lainnya yang akan Anda temukan di barbekyu musim panas. Anda bahkan dapat memasangkannya dengan sekantong keripik untuk camilan lezat.
- Instruksi penyimpanan:
- Tutup kacang dengan foil atau bungkus plastik dan dinginkan hingga seminggu. Pastikan hidangan benar-benar dingin sebelum menyimpannya.
- Untuk masa simpan yang lebih lama, bekukan kacang dalam wadah yang aman untuk freezer hingga 3 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman dan panaskan kembali dalam oven selama 20 menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit.
Bisakah saya memasak kacang dalam slow cooker?
Kacang panggang yang dimasak lambat, tidak dipanggang? Tampaknya tidak masuk akal, tetapi itu benar-benar berfungsi.
Bahkan, merebus kacang akan mengentalkan saus dan membuat masakan lebih beraroma.
Setelah Anda menggabungkan semua bahan dalam panci, pindahkan campuran ke slow cooker dan masak dengan api kecil selama 8 jam atau 4 jam dengan suhu tinggi.
Aduk kacang dari waktu ke waktu agar bagian bawahnya tidak gosong.
Resep lainnya dari Paula Deen
Casserole Ubi Jalar Paula Deen
Telur Setan Paula Deen
Paula Deen Crockpot Mac & Keju
Ayam dan Bakso Paula Deen
Casserole Jagung Paula Deen
