L'Irish Stew adalah hidangan lambang masakan Irlandia yang merupakan tradisi yang dicicipi oleh St-Patrick's. Resep lezat untuk agneau mijoté dengan legum dan pommes de terre ini menenangkan dan gurih. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyiapkan Irish Stew à la maison dan berikan sebagai hadiah!
Bahan:
- 1 kg épaule d'agneau désossée et coupée potong dadu
- 1,5 kg pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 3 mobil coupe en dés
- 3 buah wortel, kupas dan iris
- 2 gousses d'ail hachées halus
- 2 C. dalam sup tepung
- 1 liter kaldu sayuran atau fond de veau
- 2 C. sup huile d'olive
- 2 C. Sup hashé Persil frais
- Garam dan merica
Tahapannya:
1. Prechauffez votre empat pada 180 °C.
2. Dans une grande cocotte, faites chauffeur l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'agneau et faites-le dore de tous les côtés nongkrong sekitar 4 menit. Hapus ageau dari cocotte dan cadangan.
3. Lepaskan api, les carottes et l'ail di cocotte, puis faites-les revenir pendant 5 minutos jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Tambahkan tepung dan aduk rata untuk melapisi legum.
5. Tuangkan fond de veau atau bouillon de legumes dalam jusqu'à remuant konstan ce que le mélange épaississe.
6. Tambahkan l'agneau réservé, les pommes de terre, le sel et le poivre dans la cocotte et remuez dengan baik.
7. Arungi cocotte dan placez-la di empat lingkungan sekitar 2 hari, atau hanya ce que l'agneau soit tenre dan que les pommes de terre soient cuites.
8. Parsemez de persil frais haché sebelum disajikan.
9. Dégustez chaud en icompaniment votre plat d'une tranche de pain irlandais et d'une pinte de bière brune si vous le souhaitez.
Silakan dinikmati makanannya!
