Baik Anda mengadakan pesta barbekyu musim panas, piknik, atau sekadar makan bersama di rumah, yang asli Salad Kentang Hellmann Resepnya adalah suatu keharusan.
Apa yang tidak disukai dari salad kentang? Enak, mengenyangkan, dan yang terbaik, mudah dibuat dan sangat murah!
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Ini dapat dengan mudah memberi makan orang banyak, tetapi tidak akan membuat lubang di saku Anda pada saat yang bersamaan.
Jadi, jika Anda mencari lauk yang sempurna untuk steak dan burger panggang Anda, resep ini telah membantu Anda. Mari kita mulai.
Salad Kentang Hellmann
Resep salad kentang ini awalnya dicetak di bagian belakang toples mayones Hellmann.
Tidak seperti salad kentang negara lain, ini lebih dari sekedar campuran kentang rebus dan mayones.
Dengan salad ini, harapkan lebih banyak rasa dan tekstur. Anda akan mendapatkan kombinasi kentang, telur rebus, seledri, dan bawang di setiap gigitan.
Mengikat mereka bersama-sama adalah saus mayones krim yang indah yang dibumbui dengan cuka, garam, gula, dan merica.
Apa kentang terbaik untuk salad kentang?
Ini sepenuhnya terserah Anda, tetapi saya sangat merekomendasikannya daripada kentang bertepung. Kentang lilin, seperti Yukon Golds, dapat mempertahankan bentuknya dengan baik bahkan saat direbus.
Mereka juga lembut dan mentega yang menambahkan lapisan rasa fantastis lainnya ke salad.
Jika Anda ingin membiarkan bulunya, saya sarankan Anda memilih baby red. Kulitnya sangat tipis, jadi Anda bisa membiarkannya tanpa mengubah tekstur salad.
Beberapa lebih suka Russets, tetapi secara pribadi, saya bukan penggemar tekstur lembek mereka.
Bagaimana cara membuat salad kentang terasa lebih enak?
- Tingkatkan permainan salad kentang Anda dengan memanggang kentang alih-alih merebusnya. Saya sudah bisa membayangkan betapa lebih enaknya! Kentang akan renyah di luar, menambahkan berbagai tekstur yang lezat pada salad.
- Saat Anda melakukannya, bumbui kentang dengan cabai rawit, bubuk bawang merah, atau garam bawang putih sesaat sebelum dipanggang. Tidak ada yang meningkatkan rasa lebih dari bumbu.
- Apakah Anda ingin salad yang lebih manis? Gunakan ubi jalar sebagai gantinya. Tekstur dan rasanya akan sedikit berbeda, tetapi sama lezatnya, terutama bagi mereka yang menyukai makanan manis.
- Alih-alih hanya mayones, gunakan kombinasi mayones dan krim asam. Ini akan menciptakan keseimbangan yang indah antara krim dan rasa asam.
- Keju membuat segalanya lebih baik, jadi lanjutkan dan tambahkan jenis keju apa pun yang Anda miliki di lemari es. Cheddar, mozzarella, keju biru, keju kambing – semuanya bisa.
- Akhiri salad Anda dengan taburan mashed potato chips. Ini akan menambahkan jenis unik dari kerenyahan dan rasa asin yang menurut Anda tidak dibutuhkan salad kentang Anda.
- Terakhir, bagaimana dengan sriracha, serpih cabai, atau paprika untuk membuatnya lebih enak?
Tips membuat salad kentang terbaik
- Garam air dengan baik untuk membumbui kentang. Untuk 2 pon kentang, saya ingin menambahkan sekitar 1 1/2 sendok makan garam ke dalam air. Jangan khawatir, kentang tidak akan terlalu asin karena tidak menyerap banyak air.
- Resep asli untuk Salad Kentang Hellmann meminta untuk mengupas dan memotong kentang sebelum merebusnya. Namun, saya lebih suka melakukannya setelah direbus karena kulitnya lebih mudah dikupas.
- Bilas kentang di bawah air dingin untuk mencegah pemasakan lebih lanjut. Pastikan untuk mengeringkannya dengan baik - terlalu banyak air akan membuat sausnya berair.
- Biarkan kentang agak dingin sebelum melemparkannya dengan saus. Kentang panas menyerap cairan lebih baik, memberi mereka lebih banyak rasa.
- Tapi jangan mencampurnya saat kentang masih terlalu panas. Ini akan membuat saus menjadi cair.
- Untuk merebus telur, rebus telur selama 10 hingga 12 menit. Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air jika menggunakan telur yang sangat segar agar lebih mudah dikupas.
- Jika Anda tidak menyukai rasa bawang yang kuat, Anda bisa menguranginya dengan merendamnya dalam air selama beberapa menit.
- Beri salad cukup waktu untuk didinginkan di lemari es. Saya tidak suka menunggu seperti Anda, tetapi itu membuat salad jauh lebih enak.
- Petunjuk Penyimpanan: Tutup salad kentang dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga 3 hingga 4 hari. Jangan membeku.
variasi
- Tukar cuka dengan acar dill.
- Bumbui salad dengan rempah segar, seperti adas, daun bawang, kemangi, dan thyme. Bumbu dan bumbu kering juga bagus, tetapi potong jumlahnya menjadi dua.
- Buatlah lebih berdosa dengan daging asap yang renyah.
- Berikan lebih banyak zat dengan menambahkan daging seperti ayam suwir atau ham manis, dan sayuran seperti jagung dan kacang polong.
Lebih banyak resep berbasis kentang yang akan Anda sukai
