Apakah ada yang namanya terlalu banyak cokelat? Saya tidak berpikir begitu! Dan itulah mengapa saya tidak bisa mendapatkan cukup dari terlalu banyak kue coklat.
Kue ini sangat lembut, lembab, dan manis. Tidak ada kemungkinan kue kering dan padat dengan resep ini!
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Terbuat dari campuran kue coklat, campuran puding coklat, dan keping coklat untuk boot, kue ini tidak diragukan lagi memiliki rasa coklat.
Saya suka bagaimana kepingan cokelat meleleh ke dalam kue saat dipanggang, menciptakan kantong kecil di kue yang diisi dengan kebahagiaan cokelat murni.
Baik disajikan apa adanya atau ditaburi gula bubuk, kue cokelat ini benar-benar sempurna.
terlalu banyak kue coklat
Yang membuat saya takjub dengan kue ini adalah rasanya yang luar biasa enak dan sekaligus mudah dibuat.
Ini sangat lezat Anda tidak akan percaya itu terbuat dari campuran kue kotak!
Hanya dengan beberapa bahan utama, Anda dapat mengubah sekotak campuran kue menjadi hidangan penutup yang layak untuk liburan, dan tanpa banyak usaha.
Dipanggang dalam satu loyang, kue coklat ini seindah dan lezatnya.
Bahan-bahan
- Campuran Kue Makanan Setan – Dasar kue. Jangan khawatir jika campuran kotak membuat kue Anda terasa terlalu artifisial. Resep ini mencakup banyak bahan lain untuk meningkatkan rasanya.
- Campuran Puding Coklat Instan – Ini memberi kelembapan kue dan rasa cokelat yang lebih banyak lagi.
- Krim asam - Untuk kekayaan dan kelembapan. Yoghurt Yunani dan buttermilk juga bisa digunakan.
- Minyak sayur - Untuk kue coklat yang lembab dan manis. Minyak jagung bekerja paling baik.
- Telur - Untuk mengikat bahan dan membantu kue mengembang juga.
- Air hangat - Bahan cair lain yang akan menjenuhkan campuran kue. Pastikan panasnya agar mudah melarutkan gumpalan dalam adonan.
- Keripik coklat semi-manis – Pasalnya kue ini sudah enak meski tanpa frosting. Keripik cokelat akan meleleh ke dalam kue saat dipanggang, memberi Anda semburan kebaikan cokelat di setiap gigitan. Saya menggunakan choco chips semi-manis karena saya lebih suka tingkat kemanisannya, tapi Anda bisa mengganti dark, milk, atau white chocolate tergantung selera.
Cara mengeluarkan kue Bundt dari loyang
Berhati-hatilah saat mengolesi loyang bundt. Pastikan untuk mendapatkan semua punggung bukit, sudut dan celah juga.
Jika tidak, Anda akan kesulitan mengeluarkan kue dari loyang.
Taburi loyang dengan bubuk kakao atau tepung setelah diolesi untuk jaga-jaga.
Jika Anda mengolesi loyang dengan murah hati, kue akan mudah keluar.
Tetapi untuk berjaga-jaga jika kue tersangkut di wajan, pastikan untuk membiarkan kue dingin setidaknya selama 15 menit sebelum mencoba.
Anda ingin menyimpan resep ini? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkan resep langsung ke kotak masuk Anda!
Jalankan pisau mentega di sekitar tepinya untuk mengendurkannya, dan balikkan dengan satu gerakan cepat.
Jika masih tidak berhasil, tidak apa-apa! Kue Anda mungkin tidak layak untuk Instagram, tetapi tetap akan sangat lezat.
Bagaimana cara menjaga agar kue coklat tetap lembab?
Tiga bahan membuat kue coklat ini sangat lembab: krim asam, minyak sayur, dan campuran puding coklat.
Bersama-sama, komponen-komponen ini membuat kue cokelat yang sangat lembap, tidak perlu diberi frosting.
Jika Anda tidak memiliki krim asam, Anda bisa menggantinya dengan yogurt Yunani atau buttermilk.
Buttermilk buatan sendiri juga berfungsi. Cukup campurkan secangkir susu biasa dengan 1 sendok makan cuka dan tunggu hingga mengeras.
Minyaknya juga penting, jadi jangan pernah berpikir untuk menggantinya dengan mentega.
Sementara kue lainnya membutuhkan mentega untuk kekayaannya, kue coklat membutuhkan minyak untuk memberikan kelembapan maksimal.
Minyak sayur apa pun bisa digunakan, tetapi favorit saya adalah minyak jagung. Minyak jagung akan membuat kue Anda tetap lembut dan lembab bahkan saat didinginkan.
Sedangkan untuk puding cokelat, Anda bisa menempelkan cokelat untuk rasa cokelat yang lebih maksimal atau bereksperimen dengan rasa lain untuk membuat kue yang unik.
Selain ketiga bahan tersebut, berikut adalah beberapa tips lain untuk membuat Anda selangkah lebih dekat ke kue coklat yang lembab dan empuk:
- Jangan mencampur bahan terlalu banyak. Ini akan memasukkan terlalu banyak udara ke dalam adonan, menyebabkan adonan mengembang dan kemudian mengempis selama memanggang, menghasilkan kue yang berat dan padat. Hanya mencampur mereka sampai digabungkan dengan baik.
- Jangan membuat kue terlalu lama. Pastikan suhu oven Anda 350 derajat Fahrenheit; termometer dapur akan sangat membantu dalam hal ini. Juga, periksa apakah sudah siap pada tanda 45 menit hanya untuk memastikan.
- Jika semuanya gagal, olesi kue dengan Sprite atau sirup sederhana, campuran gula dan air dengan perbandingan yang sama. Melakukannya akan melembabkan kue kering itu dengan indah!
Tips membuat kue terbaik
- Gunakan telur suhu kamar dan krim asam untuk memudahkan penggabungan.
- Jangan over mix adonan. Anda tidak memerlukan mixer listrik untuk resep kue ini, kocokan kawat lama akan lebih dari cukup. Berhenti mengocok segera setelah Anda tidak lagi melihat garis-garis tepung.
- Jangan khawatir tentang gumpalan, itulah gunanya air hangat. Air akan segera melarutkan semua potongan itu.
- Penggunaan campuran kue makanan setan untuk resep ini adalah untuk preferensi pribadi. Jangan ragu untuk menggunakan campuran kue rasa cokelat favorit Anda.
- Berikan kue cokelat Anda rasa cokelat yang lebih intens dengan menggunakan kopi alih-alih air hangat. Anda tidak akan percaya betapa nikmatnya kopi membuat kue coklat! Espresso sangat ideal, tetapi bubuk kopi yang dilarutkan dalam air panas juga bisa digunakan.
- Jika Anda tidak memiliki loyang bundt, Anda juga dapat memanggang kue dalam loyang bulat berukuran 9x13 inci atau dua loyang bundar berukuran 8 inci.
- Tidak ada krim asam, tidak masalah. Sebagai gantinya, gantilah dengan yogurt Yunani.
- Alih-alih hanya gula bubuk, hiasi kue dengan ganache cokelat. Selain rasa cokelat yang ditambahkan, juga menciptakan presentasi yang bagus. Untuk membuat ganache, cukup lelehkan cokelat panggang dan krim kental dengan perbandingan yang sama dalam microwave dengan interval 1 menit. Aduk hingga rata dan mengkilat.
- Saat membekukan, pastikan kue telah benar-benar dingin. Jika tidak, frosting akan meleleh.
Lebih banyak ide untuk dressing:
- Lebih banyak keping cokelat semi-manis – Anda juga bisa menukarnya dengan cokelat hitam, susu, atau putih.
- Keripik Mini Lainnya: Saya berbicara tentang karamel, selai kacang, dan mint.
- Cokelat Hancur – Heath, Milky Way, Snickers, Reese's Peanut Butter Cups – Pilih favorit atau padu padankan!
- Berry segar: stroberi, blueberry, apa pun yang Anda miliki. Kesegarannya menawarkan kontras yang indah dengan dekadensi kue.
Resep Kue Cokelat Lainnya yang Pasti Anda Suka
