Makan ini polpetta di woolly mammoth creata in proventta? Èl'ultima novità bertema daging sintetis Kami tiba dari Australia. “Abbiamo scelto il mammut wooloso perché è simbol hilangnya keragaman dan perubahan iklim, memiliki spiegato Tim Noakesmith, salah satu pendiri Vow, perusahaan yang membuatnya, mengumumkan bahwa timnya sedang bekerja di iklan spesies tunggal lainnya seperti coccodrillo dan pavone. La notizia ha fatto scalpore, ed è only l'ultima in ordine di tempo relatif terhadap daging sintetis: Dia pertama-tama percobaan risale infatti al 2013ketika University of Maastricht telah membuat hamburger dengan prosedur stesso.
Makan daging sintetis dan makan jika menghasilkan
Daging sintetis adalah daging yang dibuat di laboratorium. Jika sel diambil dari hewan hidup atau dari daging segar, jika disterilkan, jika kipas tidak berkembang biak dengan bioreactor yang mensimulasikan prosedur yang terjadi secara alami dalam tubuh hewan dan tidak dicuci serat otot. Semua ini tanpa menggunakan kontaminan dan penggunaan antibiotik. Jahit jika Anda mendapatkan produk yang mirip dengan daging giling, itu bisa menyatu.
Kualitas suara dan tampilan daging sintetis: lingkungan
Alasan cui jika datang untuk memproduksi daging sintetis adalah anzitutto lingkungan: gli allevamenti intensvi sono tra le principali minacce to il riscaldamento global. Secara khusus, manzo, yang menentukannya 17% pembentukan partikel halus. Tanpa menghitung konsumsi air, meski selalu berharga, itu perlu untuk tanaman dan mangimi. Duque potrebbe daging sintetis adalah bagian dari solusi: Ini memberikan satu sel jika Anda bisa mendapatkan 10 ribu cabai di saku settimane. Namun, produk kedua dan kedua tidak langka (ditentukan oleh kerusakan lingkungan).
Quali sono i vantaggi della daging sintetis: risvolto etis
Jadilah daging sintetis jika Anda mengkonsumsinya dalam skala panjang serta jumlah hewan uccisi per fini alimentari jika ridurrebbe sensitif. Associazioni environmentaliste di tutto il mundo, infatti, adalah penopang pertama produksi Anda. Jika diperkirakan che ogni anno vengano macellati oltre 150milioni hewan. I dati Istat raccontano cosa sucede in Italia: a gennaio 2023, per esempio, tra i sono sono stati macellati oltre 193 mila vitelli minori umur 8 bulan, 202 mila agnelli, 1400 cavalli.
Apakah daging sintetis aman?
Apakah daging sintetis bermanfaat? Poin ini tidak jelas. Profesor Giorgio Calabrese, dokter ahli gizi, yang ditanyai oleh Cartabianca (program Bianca Berlinguer tentang Rai3), memiliki spiegato che i meccanismi che si innescano tra le staminali ketika menghasilkan daging potrebbero in vitro menentukan sviluppo di cell tumorali nell'uomo. Saya akan berbicara per ipotesi sisanya adalah obligo, dan prof bukan satu-satunya yang mengingatnya. Dalam wawancara baru-baru ini dengan Il Fatto Quotidiano, Stefania Ruggeri, Ricercatrice Crea (Entitas Penelitian Pangan Italia yang didedikasikan untuk alle filiere agroalimentari) dan Profesor di Fakultas Kedokteran Universitas Tor Vergata Roma, menyatakan bahwa «Untuk saat ini, kami belum cukup mempelajari secara ilmiah untuk bersaksi tentang kualitas lengkap dan keamanan nutrisi dari pertanyaan-pertanyaan ini. produk«. “Lagipula, percayalah bahwa Anda tidak perlu menjual produk kepada konsumen yang ingin membelidan raccomandazioni nutrizionali cisigliano di durre il consumo di meatDan untuk melindungi kesehatan kita (mengompres daging sintetis) dan quindi dovremmo piuttosto di dekat konsumsi legum, protein nabati dari tradisi Mediterania kita”, lanjut scienziata.
Stesso Tim Noakesmith, salah satu pendiri Vow, berbicara tentang kotoran raksasanya kepada Guardian, dopo aver ammesso di non averla assaggiata, mengatakan “Kami belum pernah melihat protein ini untuk musim dingin, kami tidak tahu bagaimana sistem kekebalan kami dapat bangkit kembali saat kami memakannya«. Apa lagi: “ma se lo facesimo di nuovo, potremmo sicuramente riuscire a renderla più appetibile e digeribile”. Intinya datang? Harga perbedaan saran mungkin ditambahkan, jangan terlalu mahal, che saran tidak menambah makanan untuk membuat lebih selera.
Apa perbedaan antara daging sintetis dan sayuran
Sedikit datang kemenangan untuk “daging sayur”, insomma, che però è sama sekali berbeda dari yang sintetis. Daging sayur, infatti, datang realizzata mengekstraksi protein dai legumi, yang ikut campur dengan bahan berbagai jenis untuk mendapatkan rasa yang mirip dengan daging. Ini adalah acara yang sangat besar, juga di Italia, hadirkan ormai tra i banchi dei supermarket karena datang dengan begitu banyak ristoranti.
Chi menghasilkan daging sintetis
Reed sulla scia di questo interesse mostrato dai konsumen i produsen daging sintetis berkembang biak: oltre all'australiana Wow, ci sono tra i tanti la makanan yang sedang naik daun Che has fatto da apripista e nella Silicon Valley dal 2015 menghasilkan filetti di pollo dan frutti di mare in proventa, dibiayai da big del calibro di Bill Gates. Ini juga merupakan startup Italia, the ponsel bruno, sepupu di negara kita berfokus sepenuhnya pada daging budayanya. Dan hanya ada beberapa protagonis bisnis yang mungkin memiliki kesan kuat: secondo Barclays il giro d'affari della carne sintetica pada tahun 2040 akan menelan biaya 450 ribu dolar di dunia, seperlima dari pasar daging global. Semua ini juga hinggap pada daging in vitro, sebagaimana dikonfirmasi oleh analisis McKinsey, ia menerima costare quanto quella "naturale". Insomma, sarà molto più dapat diakses. Sebagai gambaran, hamburger sintetis pertama berharga 290 ribu euro.
Dove jika Anda bisa makan daging sintetis
Untuk memanggang daging sintetis, tapi, untuk saat ini kita akan melakukan perjalanan ke Singapura atau negli Stati Unitidimana otoritas yang berwenang dalam hal keamanan pangan belum menyetujui komersialisasi daging coltivata. Non sièce invece ancora espresso Efsa, l'autorità europea: from the rest non sono ancora until richiest ufficiali in merito a suo parere. Parere che, come gli insetti, cuando deliverà darà il via all'inter per commercializzazione. Saya berkomunikasi non saranno molto dilatati: Uni Eropa telah menginvestasikan ben 7 juta euro daging sintetis nella ricerca sulla. Ini adalah produk yang sangat menarik, menarik untuk lingkungan yang berisiko.
Keputusan sulla daging sintetis di Italia
L'Italia intanto si è mossa d'anticipo: Siamo il primo Paese del mundo a vietare produzione e commercializzazione di aliment and mangimi synthetici, sia per gli umani che gli animali, con un apposito decreto. Mempresentasikannya, Menteri Pertanian Francesco Lollobrigida telah membuktikan "kemauan kuat dari perwalian kesehatan kota dan orang yang mengkonsumsi" mengumumkan denda, bagi mereka yang melanggar aturan, denda sebesar 60 ribu euro.
Daging sintetis: apakah saya dapat mengimpor di Italia?
Ini tetapi saya tidak akan mengatakan saya tidak akan mencoba daging sintetis di Italia: komunitas gola della libera circolazione dei beni e dei servizi akan selalu menang. harga Jika UE mengizinkan komersialisasi, kami dapat mengimpornya dari negara lain yang memproduksinya dan akan mengembalikannya ke supermercado. Ya, ayo sukses dengan gli inserti.
