Il calzone adalah alternatif yang bagus untuk pizza, nilai spesies saya kecil.
Cukup berpikir sebanding dengan berapa banyak saya memesan calzone dan berapa pizza. Tapi saya tidak akan berbicara tentang kapan Anda memasak di rumah!
Eppure enak karena pizzanya sangat praktis untuk disajikan dan juga untuk dibawa bergiliran untuk makan cepat atau istirahat pagi yang cepat.
Classico calzone ricetta dengan pomodoro dan mozzarella
Bahan-bahan
oleh pangkalan
330 g air
20g minyak zaitun extra virgin
10 g zucchini
15 g bir segar lievito
600 g farina 0 (pilih 200 manitoba dan 400 dari 0)
10g kotor
Untuk isian
100 gram pomodoro passata
1 mozarella
lukisan dinding basilika
minyak zaitun extra virgin qb
qb kotor
Prosedur
Per prima cosa sciogliete il lievito nell'acqua e poi mescolatelo con la farina, l'olio e lo zucchero. Itu berjalan dengan benar dan mengacaukannya.
Pot Saya akan mengganti aqua dengan latte untuk membuat isian più tidak sehat.
Lavorate tutto per bene con le mani all'interno di a grande recipient oppure con un planetaria finché tutti gli ingredientsei saranno be amalgamati.
Bentuk palla halus dan seragam dan lasciatela akan naik dalam wadah sedikit ke atas, ditutupi dengan kulit.
Lasciate tutto nel forno menghabiskan sekitar 3-4 mineral.
Una volta raddoppiato, bagi impasto menjadi dua bagian dan tahan dengan mani fino ad ottenere karena dischi.
Taruh di tengah passata telah dengan penjualan dan sedikit minyak, itu Keju mozzarella tagliata a pezzi atau sfilacciata dan foglie di basilico.
Nyalakan calzone sigillando le estremità e cuocete dalam oven statis pada suhu tertinggi selama 20 menit, letakkan calzone 10 menit di griglia più bassa del forno dan 10 menit ke tengah.
Calzone salsiccia dan friarielli
Benar-benar mencoba ripieno ini dengan calzone yang sangat lezat.
Se trovate i friarielli sbollentateli e ripassateli in padella with olio, aglio and peperoncino. Jika Anda tidak menemukan pengganti dengan dia paruh rapa Oppure dengan sayuran lain di foglia.
Salsiccia hanya digoreng dan dimasak untuk paio di minuti di padella tanpa aggiungere altro.
Pot akan saya gunakan sebagai formaggio Keju mozzarella di mana juga scamorza affumicata.
zona vegan
Pengisian calzone adalah già di per se vegan, jika Anda menggunakan air, quindi per la stuffing potete sbizzarrirvi dengan formaggi vegetali da abbinare a verdure cotte atau grigliate.
Untuk varian cita rasa Timur Tengah, siapkan falafel dan metteteli di ripieno, lalu tambahkan melanzane cotte di oven atau di padella atau grigliate. Jika Anda dapat menambahkannya lagi, Anda dapat melakukannya hummus.
calzone manis
Kami bahkan tidak bisa menyediakan versi pencuci mulut!
Isiannya tetap sedikit asin, ma nel ripieno possiamo giocare davvero con tanti ingredientsei.
Temannya ayah dan cioccolato Oh pisang dan cioccolato Itu selalu berhasil, teman saya reed scegliere a ripieno berdasarkan ricotta, cannella, steel sciroppo dan noci, oppure membuat kontras dengan a latihan sedikit pedas dan a madu sangat seperti quello di castagno.
Panci juga giocare hanya dengan buah segar dan kering untuk membuat strudel Campuran oh ayah, cannella, noci e pinoli e un po'di konfeti aprikot.
