En Alto Adige Ini adalah generasi baru dari vignaioli yang membuat rumor dengan maksud farsi sense ben oltre le alte vette che li circumdano. Dengan 5.600 ettari vitati, pada ketinggian antara 200 hingga 1.000 mtri, produksi anggur Alto Adige (40 juta bottiglie annue) poggia saldamente su più di 5.000 aziende agricole: tutte piccole strutture, guidate da grandi personalità che, bertahap, stanno lasciando il timone a anak muda antara 25 dan 35 tahun. Tra tenute private dan cantine sociali, le aziende familiari altoatesine sono animate da tradizione dan passione. formasi. Ines, Simon, Andrew e gli altri telah mempelajari oenologi, siapa pun juga voltato all'estero per saperne di più di pemasaran e comunicazione, qualcun altro ha fatto experienza di altre kantin. Ma tutti alla fino sono tornati “a casa”, dengan tujuan ini: Saya akan mengangkat dan datang dari Alto Adige untuk datang dari kualitas, selalu hebat, soprattutto ke livello internazionale.
Il giovane enologo Jakob Gasser memiliki appena ricevuto il timone da Hans Terzer di San Michele Appiano
Sebuah perjalanan yang diperlukan untuk memastikan vitivinicolo masa depan wilayah ini memiliki status khusus, yang oggi vede impegnati decine di giovani produttori dalam proyek jeda luas, mempertahankan dal Konsorsium Vini Alto Adige, titik acuan untuk promosi dan distribusi semua saham. Piattaforma yang, bagi oggi, mewakili 181 associati, yang memiliki 12 cantine sociali (dengan bagian dari total produksinya sebesar 70%), 32 tenute private (25%) dan 116 vignaioli indipendenti (5%) yang akan dihitung 20 tipologi berbagai di vitgni.
