Sayap Ayam Air Fryer - Sayap Renyah Super Cepat Lezat

Sayap ayam penggorengan udara panas! Apakah Anda suka sayap ayam? Apakah Anda menyukai penggorengan dalam? Bagi saya, sayap ayam dan penggorengan udara adalah pasangan yang sempurna.

Ketika Mike dan saya pergi keluar untuk happy hour, ketika itu sebenarnya adalah jam paling bahagia bukannya sedikit gembira tetapi sedikit berbahaya karena waktu covid ... selalu, selalu memiliki sayap. Sayap, peternakan, dan batang seledri membuatku menjadi kelinci yang bahagia. Jadikan itu peternakan hujan!

Tapi sayap ayam deep fryer ini lebih cepat daripada pergi ke konter, memesan, dan menunggu sayap Anda digoreng. Yang terbaik dari semuanya, mereka sangat berair, rasanya luar biasa, dan hanya membutuhkan waktu 20 menit di penggorengan udara. Dan mereka tidak digoreng!

Sayap ayam dalam penggorengan?

Ya! Bagi saya, penggorengan udara adalah pilihan terbaik untuk sayap ayam yang renyah dan berair. Penggorengan udara mengedarkan udara panas dan minyak melalui semua sayap untuk mendapatkan cangkang yang renyah sempurna sambil menjaga bagian dalamnya tetap berair. Memanggang sayap membutuhkan waktu satu jam, tetapi sayap ayam penggorengan hanya membutuhkan waktu 20 menit dari awal hingga selesai, yang berarti sayap Anda tidak sempat mengering.

Rahasia sayap ayam ekstra renyah

Rahasia dari ekstra renyah sayap ayam dari air fryer adalah baking powder (tanpa soda kue) dan garam. Pada dasarnya, pH baking powder membuat permukaan sayap lebih mudah kecoklatan. Sedikit garam menghilangkan kelembapan ekstra dari permukaan kulit Anda dan sayap ayam goreng udara Anda menjadi renyah dan keemasan.

Resep Sayap Ayam Penggorengan Udara Pangkalan Rahasia Saya

Kunci sayap ayam penggorengan yang benar-benar enak adalah bumbu dasar yang baik. Anda tahu bagaimana rasa sayap super enak dan lezat di restoran dengan cara yang sepertinya tidak pernah bisa dicapai di rumah? Rahasianya adalah membumbui sayap Anda sebelum memasukkannya ke dalam saus. Ini lapisan demi lapisan rasa, sepanjang jalan!

Untuk sayap ini, saya melapisinya dengan sedikit baking powder, bersama dengan garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan merica. Hasilnya sangat juicy, renyah, dan beraroma.

Campuran bumbu dasar garam, bawang putih, bawang merah dan merica ini adalah lapisan dasar yang sempurna untuk semua saus lainnya. Ini akan membuat sayap Anda ekstra: ekstra enak, ekstra renyah (karena sausnya akan menempel) dan ekstra lezat.

Buffalo wings vs saus lainnya

Sayap ini 100% cukup baik untuk dimakan telanjang, sendirian. Tapi keragaman juga bumbu kehidupan, bukan?

Sayap Ayam Air Fryer adalah sayap kerbau terbaik. Sayap kerbau sangat sederhana: bagian yang sama dari Frank's Red Hot dan mentega cair. Kami suka mencampurnya dan juga menggunakan saus pedas lainnya seperti sriracha buffalo atau crystal buffalo.

Yang benar adalah bahwa kita hampir selalu mengurangi jumlah mentega atau menghilangkannya sama sekali untuk sentuhan yang lebih sehat. Kami membuat sayap khusus ini hanya dengan Saus Rahasia Aardvark Habanero (saus pedas terbaik yang pernah ada) dan rasanya luar biasa. Anda juga dapat membuat sayap ini:

• sayap korea - Dalam panci kecil panaskan 1 sendok makan kecap, gochujang, madu dan gula merah, 1/2 sendok makan kecap asin, minyak wijen sangrai dan jahe parut, serta 2 siung bawang putih yang dihaluskan. Cari tahu lebih banyak tentang ayam goreng Korea di sini.
• Sayap Ikan Pok Pok Saus - Campurkan 1 sendok makan air jeruk lemon, kecap ikan dan gula pasir, dengan 1 siung bawang putih yang dihaluskan dan 1/2 iris cabai rawit Thailand. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap sebelum dicampur. Pelajari lebih lanjut tentang Pok Pok Style Fish Sauce Chicken Wings di sini.
• Sayap bawang putih madu - Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam panci kecil di atas api sedang dan tambahkan 8 siung bawang putih yang dihancurkan dan masak sampai lunak tetapi tidak keemasan. Tambahkan 2 sendok makan madu, 2 sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan air, didihkan lalu campur dengan sayap.
• Sayap peternakan - Lihat di bawah.

Sayap peternakan???

Oke, saya tahu orang tidak menaruh sayap mereka di peternakan, tapi terkadang saya melakukannya! Peternakan adalah suatu keharusan untuk scuba diving dan izinkan saya memberi tahu Anda bahwa meluncurkan sayap di peternakan adalah langkah karier.

Anda dapat membuat bubuk peternakan dengan menggabungkan:

• 1 sendok makan bubuk whey
• 1 sendok teh peterseli kering
• 1/2 sendok teh daun bawang kering
• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/4 sendok teh adas kering.

Sayap peternakan yang ditaburi adalah surga di sayap ayam.

Cara membuat sayap ayam goreng ekstra renyah

1. Tepuk ayam hingga kering. Kelembaban bukanlah teman Anda ketika Anda menginginkan sayap ayam yang renyah, jadi pastikan untuk mengeringkan sayap Anda dengan handuk kertas.
2. Sedikit gemuk. Olesi sedikit ayam dengan mencampurnya dengan minyak atau dengan menyemprotkannya dengan semprotan memasak. Ini akan mempromosikan kecokelatan yang merata.
3. Tutupi ayam. Ini adalah dimana keajaiban terjadi. Campurkan sayap dalam mangkuk besar dengan sedikit baking powder, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica.
4. Goreng udara. Semprotkan sedikit (atau sikat) keranjang penggorengan dengan minyak. Atur sayap dalam satu lapisan, dengan sedikit ruang di antara setiap sayap.
5. Berputar. Balikkan sayap dan goreng lagi.
6. Peluncuran. Makan sayap apa adanya atau beri saus!

Sayap ayam beku untuk deep fryer

Bisakah Anda membuat sayap ayam beku di penggorengan udara? Anehnya, Anda bisa! Anda harus memanggang sayapnya sedikit lebih lama dan sayapnya tidak akan terlalu renyah, tetapi jika Anda terburu-buru, ini adalah trik pesta yang luar biasa.

Untuk menyiapkan sayap ayam beku dalam penggorengan:

1. Luncurkan sayap dalam campuran bumbu baking powder dan letakkan sayap dalam satu lapisan di keranjang penggorengan.
2. Bersama penggorengan pada 400 ° F selama 15 menit, balikkan dan masak selama 10 menit lagi.
3. Kembali lagi, gerimis dengan minyak dan masak selama 5 menit.
4. Memberikan satu putaran terakhir, gerimis dan masak selama 5 menit.

En total, penggorengan udara beku membutuhkan waktu sekitar 35 menit tergantung seberapa renyah yang Anda inginkan.

Berapa lama memasak sayap ayam di air fryer:

Dibutuhkan 20 menit untuk memasak sayap dalam penggorengan. Panggang sayap Anda selama 15 menit pada suhu 400 ° F, balikkan dan panggang lagi selama 5 menit pada suhu 400 ° F. Jika Anda ingin sayap yang lebih renyah, biarkan selama 5 menit, lalu beri lagi. Ledakan selama 5 menit pada suhu 400 ° F agar lebih renyah.

Sayap dimasak tergantung pada ukuran sayap dan kapasitas penggorengan Anda, jika sayap Anda sangat besar tambahkan 5 menit tambahan untuk waktu memasak.

Berapa banyak sayap yang bisa saya buat sekaligus?

Anda dapat membuat sekitar 1 pon sayap sekaligus, tergantung pada ukuran sayapnya. Jika Anda seorang pecinta sayap, carilah dudukan untuk penggorengan dalam karena Anda dapat melipatgandakan kemampuan membuat sayap Anda.

Jika Anda membeli parutan, baik online atau offline, pastikan untuk memeriksa diameternya untuk memastikan cocok dengan penggorengan Anda.

Apa penggorengan udara terbaik?

Penggorengan dalam kami tidak lagi diproduksi, tetapi kami menyukainya. Philips XL (well, sebenarnya XXL) adalah apa yang akan kita miliki jika milik kita rusak.

Bisakah saya menyiapkannya dalam oven?

Ya, Anda bisa memanggangnya, butuh waktu 45 menit pada suhu 400 ° F. Tempelkan di rak di atas loyang berlapis foil dan balikkan setengahnya. Jika Anda memiliki mode konveksi, itu berarti Anda memiliki penggorengan raksasa. Cukup ikuti instruksi yang sama seperti untuk penggorengan dalam, mungkin dengan tambahan 5 menit jika suhu oven tidak akurat.

Tips untuk sayap ayam penggorengan terbaik:

• Bumbui ayam Anda
• Keringkan ayam sesering mungkin, semakin kering ayam, semakin renyah
• Jangan membebani penggorengan
• Gunakan pinset untuk membalik sayap Anda alih-alih menggoyang keranjang
• Untuk kerenyahan maksimal, goreng dua kali: biarkan ayam beristirahat setelah digoreng, lalu kembalikan ke air fryer selama 5 menit lagi.

Lebih banyak resep penggorengan!