Ini pengganti peterseli semuanya bekerja dengan baik dalam resep favorit Anda.
Terkadang pantry (atau lemari es) tidak memiliki apa yang Anda butuhkan.
Apakah Anda ingin menyimpan posting weblog ini? Masukkan email Anda sekarang dan kami akan mengirimkan artikel langsung ke inbox Anda!
Jika Anda sedang terburu-buru dan mencari sesuatu untuk menggantikan peterseli Anda, Anda berada di tempat yang tepat!
Peterseli adalah ramuan yang luar biasa untuk menambah kesegaran dan warna pada banyak resep.
Rasanya yang halus merupakan tambahan yang bagus untuk banyak makanan. Penampilannya juga cocok untuk hiasan hijau yang cantik!
Peterseli tersedia dalam dua varietas: daun keriting atau pipih.
Varietas keriting memiliki rasa yang jauh lebih lembut dan tidak tahan lama dimasak.
Kedua varietas ini cukup dapat dipertukarkan, tetapi terkadang Anda tidak dapat menemukan yang Anda butuhkan.
Tapi jangan lewatkan ramuan ini saat Anda bisa menggantinya.
Pengganti peterseli ini pasti bisa menyelamatkan hari jika Anda kekurangan herbal.
peterseli kering vs segar
Seperti kebanyakan jamu, Anda bisa membeli peterseli segar atau kering.
Sementara ramuan tertentu meningkatkan rasa dalam proses pengeringan, peterseli tidak memiliki manfaat ini.
Peterseli segar sering digunakan sebagai hiasan, karena tidak tahan untuk dimasak dengan baik.
Konon, peterseli segar adalah yang terbaik untuk menghiasi piring agar semburat warna.
Apakah Anda ingin menyimpan posting weblog ini? Masukkan email Anda sekarang dan kami akan mengirimkan artikel langsung ke inbox Anda!
Peterseli kering, di sisi lain, memiliki umur simpan yang jauh lebih lama.
Dan dapat digunakan untuk membumbui masakan yang membutuhkan waktu memasak lebih lama.
Pengganti terbaik untuk peterseli kering
Jika resep yang dimaksud membutuhkan peterseli kering, ada beberapa herbal yang bisa Anda gunakan untuk menggantinya.
Apa yang penting untuk dipertimbangkan saat membuat substitusi adalah rasa keseluruhan dari hidangan tersebut.
Beberapa dari substitusi ini lebih serbaguna daripada yang lain, tetapi apa saja dan semua bisa lebih baik daripada peterseli.
Dari kucai kering hingga daun ketumbar kering, saya yakin Anda memiliki beberapa di dapur Anda!
Ini adalah beberapa pengganti favorit saya untuk peterseli kering untuk Anda lihat!
1. Kucai Kering
Kucai adalah pengganti peterseli yang bagus karena rasanya sangat serbaguna.
Rasa yang ditambahkan akan mirip dengan bawang putih atau kucai, yang diterima di banyak resep.
Jika hidangan yang Anda gantikan mengandung bawang putih atau bawang merah, kucai kering adalah pengganti yang bagus.
Tidak hanya akan ada tambahan rasa yang besar, tetapi Anda akan mendapatkan warna hijau yang sama persis.
Kucai kering adalah pengganti peterseli yang murah dan sederhana.
2. Tarragon kering
Jika Anda menginginkan rasa pedas setelah peterseli, tarragon adalah pengganti yang bagus.
Seperti peterseli, tarragon bekerja sangat baik dalam berbagai hidangan sebagai penambah rasa atau hiasan.
Profil rasa tarragon kering akan meniru peterseli dengan sedikit kayu manis atau adas manis.
Karena rasa yang berbeda, tambahkan tarragon kering sedikit demi sedikit untuk mendapatkan rasa yang Anda inginkan.
3. oregano kering
Oregano kering adalah salah satu ramuan yang selalu saya miliki di dapur saya.
Dengan itu, dapat digunakan dengan hemat untuk menggantikan peterseli kering!
Oregano umumnya digunakan dalam masakan Italia dan memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada peterseli.
Rasanya jauh lebih gurih, jadi gunakan secukupnya.
Bagian terbaik dari oregano kering adalah sifatnya yang tidak kedaluwarsa dan rasanya yang kaya.
4. Kemangi kering
Tidak seperti peterseli, kemangi kering memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada kemangi segar.
Pastikan untuk menggunakan yerba kering ini secukupnya dan sesuaikan dengan rasa yang Anda inginkan.
Karena rasanya yang kuat, kemangi adalah pengganti yang bagus untuk masakan Italia.
Jika Anda menggunakan kemangi dalam hidangan di luar ruang kemudi Italia, rasanya mungkin akan berubah secara drastis.
Hal favorit saya tentang menggunakan kemangi kering di dapur adalah warna hijau tua.
Ini adalah pengganti yang bagus jika Anda menginginkan sentuhan warna dan rasa yang bagus.
5. Chervil Kering
Jika Anda memiliki chervil kering, ini adalah salah satu pengganti terbaik untuk peterseli kering.
Baik penampilan maupun rasanya, chervil sangat mirip dengan peterseli.
Bahkan, sering disebut peterseli Prancis karena hubungannya yang erat.
Karena rasa chervil agak lebih lembut, Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak rasa.
Ini halus, bersemangat, dan pengganti peterseli yang menawan.
6. Jamu kering lainnya
Selain 5 di atas, Anda dapat menggunakan sebagian besar herba kering sebagai pengganti peterseli.
Dari bumbu halus hingga bumbu Italia, itu tergantung pada resep yang dimaksud.
Ketumbar kering dapat digunakan sebagai pengganti peterseli untuk masakan Mediterania atau Meksiko.
Atau gunakan daun seledri kering untuk semburat warna dan rasa super halus.
Lihatlah di dapur Anda dan coba ramuan kering lainnya.
Siapa tahu, Anda mungkin akan menemukan kombinasi rasa baru yang akan Anda sukai!
Pengganti terbaik untuk peterseli segar
Peterseli segar memiliki banyak kegunaan, mulai dari chimichurri atau pesto yang semarak, hingga hiasan sederhana.
Apa pun hidangan yang Anda siapkan, Anda bisa menggantinya dengan peterseli segar.
Jika Anda tidak dapat menemukan peterseli segar atau hanya memiliki ramuan lain untuk digunakan, ada banyak penggantinya.
Pilih dari herba segar seperti daun ketumbar dan kucai hingga sayuran hijau seperti arugula dan wortel.
Dengan sedikit daya cipta, Anda bisa membuat hidangan yang sempurna, meski tanpa peterseli.
Ini adalah beberapa pengganti favorit saya untuk peterseli segar dalam resep.
7. ketumbar segar
Bergantung pada resepnya, ketumbar segar bisa menjadi pengganti peterseli yang bagus.
Tentu saja, berhati-hatilah! Rasa ketumbar bisa mengubah resep sepenuhnya.
Jika Anda memasak hidangan Meksiko, Mediterania, atau Thailand, daun ketumbar segar adalah herba yang enak.
Di sisi lain, itu membuat hiasan yang bagus untuk menambahkan warna dan tekstur yang indah ke hidangan apa pun.
Ketumbar memiliki penampilan yang mirip dengan peterseli, menjadikannya pengganti yang menarik secara visual.
8. Arugula segar
Kebanyakan orang tidak akan berpikir untuk menggunakan salad hijau sebagai pengganti herba, tetapi arugula hadir untuk mengubah pikiran Anda!
Untuk lulus sebagai ramuan, pastikan untuk memotong arugula dengan halus untuk ditambahkan ke resep sebagai pengganti peterseli segar.
Hati-hati, hijau ini rasanya pahit, jadi gunakan sedikit saja.
Saya tidak akan menyarankan menghias dengan arugula, karena struktur besar akan mengambil dari piring.
9. Endive segar
Jika Anda mencari warna hijau yang indah dan tekstur keriting, endive adalah pilihan alternatif segar yang bagus.
Penampilannya sangat mirip dengan peterseli, Anda hanya akan menghargai perbedaan rasanya!
Seperti arugula, endive panas dan pahit, jadi harus digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.
Jika itu lauk yang Anda cari, itu adalah pengganti yang sempurna.
Tidak hanya merupakan tambahan yang lezat untuk banyak hidangan, tetapi juga cocok untuk mewarnai!
10. kucai segar
Seperti peterseli, kucai dapat ditambahkan ke berbagai macam hidangan.
Jika Anda seperti saya, kunci Anda selalu dekat. Jadi lanjutkan dan gantikan mereka dengan peterseli!
Penting untuk dicatat bahwa kucai memiliki rasa bawang yang lembut dibandingkan dengan rasa peterseli yang bersahaja.
Untungnya, rasa ini sangat enak di banyak hidangan asin, jadi tambahkan daun bawang.
Dan Anda cukup menambahkan kucai segar di atas banyak hidangan untuk semburat warna.
11. oregano segar
Oregano segar adalah pengganti peterseli yang sangat baik jika Anda akan memasak hidangan tertentu.
Meskipun, dengan rasa yang lebih kuat, saya menyarankan untuk memulai dengan jumlah yang lebih kecil.
Oregano segar tersedia di sebagian besar toko kelontong, menjadikannya pengganti yang ideal untuk hidangan tertentu.
Jelas gaya makanan yang paling jelas adalah masakan Italia.
Di luar masakan Italia, oregano juga bisa digunakan di beberapa makanan Yunani atau Mediterania.
12. Daun seledri segar
Daun seledri bisa menjadi pengganti seledri yang bagus, terutama untuk menghias hidangan.
Daun keriting hijau cerahnya meniru penampilan peterseli dengan baik!
Dalam hal rasa, daun seledri memiliki rasa yang jauh lebih halus daripada peterseli.
Saya tidak menyarankan menggunakannya sebagai pengganti memasak daripada peterseli.
Kandungan air yang tinggi, mirip dengan batang seledri, mencegah penggantian ini menambah banyak rasa.
13. Wortel segar
Setelah dianggap tidak bisa dimakan, pucuk wortel bisa digunakan sebagai pengganti peterseli segar. Ironisnya, mereka benar-benar terkait dengan peterseli!
Saat dicincang halus, sayuran hijau halus ini dapat digunakan sebagai pengganti peterseli dalam resep.
Substitusi ini bisa lebih pahit daripada peterseli, jadi gunakan secukupnya.
Rasa keseluruhan sayurannya sendiri cukup lembut, membuat atasan wortel ideal untuk semur dan sup.
Cara mengganti peterseli kering dengan segar (dan sebaliknya)
Salah satu substitusi yang paling mudah adalah peterseli segar dengan peterseli kering atau peterseli kering dengan peterseli segar.
Jika Anda memilikinya, ini adalah pengganti yang bagus!
Meskipun setiap batch mungkin berbeda, aturan umumnya adalah 1/3 hingga 1/2 yerba kering menjadi yerba segar.
Mulailah dengan 1/3 dan sesuaikan dengan rasa yang diinginkan.
Untuk setiap porsi peterseli segar dalam resep, Anda harus menggunakan peterseli kering sekitar setengahnya.
Hal yang sama terjadi sebaliknya dengan penggantian peterseli segar dengan peterseli kering.
Cukup gunakan peterseli segar dua kali lebih banyak untuk mendapatkan rasa tanah yang persis sama.
Coba pengganti peterseli ini saat Anda tidak punya lagi!
Dari oregano hingga ketumbar hingga arugula, masing-masing opsi alternatif ini merupakan alternatif yang layak.
