Sono en tuto 21 i ristoranti stellati dell’Emilia Romaña. La región cuenta con uno dei dodici ristoranti tristellati d’ItaliaYO’Osteria Francescana de Módena dello chef Massimo Botturae due ristoranti con due stelle Michelin, es San Domenico de Imola mi Magnolia de Longiano (FC).
Diciotto sono invece i ristoranti insigniti con una stella Michelin: Inkiostro de parma, Los puertos de Bolonia, Erba del Re de Módena, La Osteria del Viandante mi Arnaldo – Clínica Gastronómica de Rubiera (Re), Abocar Due Cucine mi guido 1946 de Rímini, La Buca de Cesenatico (Fc), La Palta de Borgonovo Val Tidone (Pc), Antica Corte Pallavicina de Polesine Parmense (Pr), Ca’ Matilde Rubbianino (Re), Trattoria da Amerigo de Savigno (Bo), iacobucci de Castel Maggiore (Bo), La Capanna de Eraclio mi Zanzara de Códigoro (Fe), Gorini de San Piero en Bagno (Fc), La Osteria del Povero Diavolo di Torriana (Rn) e El piastrino de Pennabili (Rn).
I ristoranti stellati dell’Emilia Romagna tra terra e mare
Nei ristoranti stellati dell’Emilia Romagna visione, creatività e tecniche d’ecuzione perfette si fondono con una cucina tradicional radicata en el territoriocon gli ingredientei della terra – molti dei quali simboli dell’eccellenza gastronomica italiana come il Parmigiano ReggianoYO’Aceto balsámico de MódenaÉl prosciutto crudo de Parma – e con il pescado del Adriático.
La ubicación spaziano da edifici antichi del centro histórico de Módena a relé sulle colina di Cesena o del parmense fino a elegantes “stabilimenti” sul mare.
Scegliete la meta e iniziate questo viaggio di scoperta, di luoghi e di gusto.
