Come devono essere i biscotti para la Festa della Mamma? Dolci e buonissimi come loro, ovviamente. Ma reed facili, seppur con que guizzo in più che li made diversi dai soliti frollini. Perché a volte basta poco para preparar qualcosa di buono e original, come nel caso dei biscotti per la Festa della Mamma che vi proponiamo.
Allá base è quella della classica pasta frollami arricchita da ingredientei “extra”. Ve li proponiamo en 3 versiones:
Biscotti para la Festa della Mamma decorati
Volete rendere i vostri biscotti ancora più speciali? Se vole, potete decorarli con la glassa. Ecco ven.
La ghiaccia real
La ghiaccia reale è perfetta per decorare i biscotti. Il segreto di questa ricetta è la proporción entre álbumes y zucchero a velo che è sempre 1 a 5. Lo zucchero deve essere necessariamente a velo perché solo in questo modo otterte una consistencia compatta al punto giusto per poter lavorare con la glassa sui biscotti. Ecco la arrozta.
Ingredientes
30 g de albúmina
150 g de zucchero en bicicleta
succo di limone (ayúdate a ti mismo)
Procedimiento
Para preparar la ghiaccia basta montare i due ingredientei, aggiungendo lo zucchero agli albumi poco per volta. La consistencia deve essere compatta, ma non secca. Se troppo liquida, aggiungete altro zucchero a velo, se troppo compatta aggiungete succo di limone poco alla volta. Ponga la copa en una bolsa de bolsillo con un foro molto piccolo, come il tratto di una matita, e scatenate la fantasia.
Se volte, potete anche acquistare dei coloranti alimentari, dividere la glassa in tante parti quanti sono i colori che vole utilizzare e mischiare una punta di colore ad ogni parte fine, poco alla volta, fine a quando non avrete creato la tonalità desiderata.